Сергей Куртеев

3 отличных варианта. Это очень сочные и вкусные блюда из мяса и овощей. Всего-то надо мелко нарезать (нарубить) мясо с овощами. Покажу 2 варианта на плите и 1 вариант в духовке. Мясо может быть разное и овощи тоже. Такие блюда не только разнообразят ежедневный рацион, но и отлично подойдут для праздничного стола. 1. Мясо с овощами в духовке. Показываю на примере свинины, можно готовить из курицы, индейки и говядины. Берем мякоть свинины с прослойками сала (800 г), мелко нарезаем или рубим ножом. Добавляем в мясо мелко рубленные сладкий и острый перцы (по 1 шт., острый перец у меня не очень острый, поэтому добавляю 1 стручок), репчатый лук (1 средняя луковица) и чеснок (4 зубчика). Добавляем измельченный помидор (среднего размера). Поливаем овощи с мясом растительным маслом (2 ст. л.), посыпаем молотым перцем, солью и любимыми специями (у меня 2 ч. л. сухой смеси аджика, она состоит из кориандра, сушеных трав, хмели-сунели и разного перца). Хорошо перемешиваем. Для запекания используе