
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
Классический сухой посол (самый популярный)
Приготовление:1. Рыбу очистить, промыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
2. Смешать соль и сахар.
3. Натереть рыбу смесью со всех сторон, добавить перец и лавр.
4. Плотно уложить в контейнер кожей вниз.
5. Накрыть крышкой или плёнкой.
6. Убрать в холодильник на 24–48 часов.
7. Перед подачей стряхнуть лишнюю соль, при желании сбрызнуть лимоном.
Быстрый слабосол (через 6–8 часов)
Приготовление:1. Филе обсушить и нарезать порционными кусочками.
2. Смешать соль и сахар.
3. Обсыпать рыбу, слегка втирая.
4. Сложить в контейнер и накрыть.
5. Оставить в холодильнике на 6–8 часов.
Идеально для бутербродов и салатов.
Посол в рассоле (не
48 комментариев
404 раза поделились
3.2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
42
- Татьяна ТаранМосква
- Анастасия Матросоваг. Новороссийск (Краснодарский край)
- Лариса Стрельникова (Иванова)Владивосток
- Нелли Попова (Шахова)Санкт-Петербург
19
- Березовая Русь185339 подписчиков
- Инга на кухне1544152 подписчика
- Дамочка на стиле11212 подписчиков
- Стихи поэтов прошлых лет и современных авторов86810 подписчиков
- Рассказывает психолог29662 подписчика