Ольга (Толстова) Пронина

Зима – самое время собирать сосновую хвою. Зачем её собирать? И почему зимой? Сосна обыкновенная – дерево с весьма незаурядными свойствами. Она интересна сама по себе. Но ведь сосна ещё и лекарственное растение. В лечебно-профилактических целях применяют хвою сосны, сосновые почки, молодые побеги, молодые зелёные шишки, пыльцу. Из живицы делают массу полезных веществ, включая лекарства. Молодая сосна с хвоей и майскими побегами (фото из архива автора) Наиболее доступна из этого ряда сосновая хвоя. Её и собрать проще, и сохранить. Заготовку хвои проводят зимой и ранней весной. Собранные побеги с хвоей в это время можно достаточно долго хранить, просто закопав в снег. Или на холодном балконе. Интересные особенности сосновой хвои Иголочки сосны обыкновенной, длиной до 5 см, всегда растут парами. Изредка в пучке бывает и три хвоинки. Каждая пара вырастает на коротком «пенёчке». Вместе они и опадают, прожив два – три года. Боковая ветка сосны обыкновенной. Хвоя, зелёная шишка и молодые по

Этот салат будет готов у вас за полчаса, но одна баночка. Звучит как шутка. Действительно, если взять данные пропорции, то выйдет одна банка 700 мл. А если уваривать томатную массу дольше, то и того меньше, будет одна пол-литровая банка и немного салата останется на попробовать. Если увеличить количество ингредиентов, то времени уйдет побольше, чтобы подготовить овощи, почистить чеснок, помыть банки, разложить готовый салат. Если у вас большая семья, то наверное лучше делать салата больше, потому что салат получается очень вкусный, сочный, яркий. Огурцы остаются в меру хрустящие, томатная заправка ароматная, а количество специй и пряностей всегда можно скорректировать под свой вкус. Огурцы - 500 г. Помидоры - 300 г. Чеснок - 2 зуб. Соль - 0.5 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Масло растительное - 3 ст.л. Уксус 9% - 25 мл. Хмели-сунели - 1 ч.л. Перец острый молотый - 1 ч.л. Помидоры нарежем, чеснок почистим и выложим в чашу блендера. Помидоры для приготовления нужны мягкие, сочные, хорошо если даже