Галина Будаш

 Привет-привет! Сегодня мы отправимся в кулинарное путешествие, полное сладких ароматов и радости от процесса. Представьте себе хрустящие снаружи и воздушные внутри эклеры, наполненные сливочным кремом и покрытые аппетитной шоколадной глазурью. Уверена, ваши друзья и близкие будут в восторге!  Что нам понадобится? Для теста (основной ингредиент):  Мука пшеничная — 1 стакан  Яйца куриные — 4 шт.  Масло сливочное — 100 г  Вода — ½ стакана  Щепотка соли Для крема:  Молоко — 1 стакан  Сахарный песок — ⅓ стакана  Ванильный сахар — 1 пакетик  Крахмал кукурузный — 2 ст.л.  Желток яичный — 2 шт.  Масло сливочное — 50 г Для глазури:  Шоколад тёмный — 100 г  Масло сливочное — 1 ч.л.  Готовим тесто-пуф-пуф  Шаг 1: В кастрюльке смешиваем воду, масло и соль. Ставим её на огонь и доводим до кипения, пока масло полностью не растает. Затем сразу добавляем муку и быстро перемешиваем деревянной ложкой до однородности. Шаг 2: Получившееся густое тесто снимаем с огня и даём немного остыть минут пя