Оксана💐 Привалова (Зарянкина)

СОЛЁНАЯ ГОРБУША ЗА 2 ЧАСА

Нам понадобится:
замороженное филе горбуши с кожицей;
3 ст. л. соли;
3 ст. л. сахара;
1 л воды;
специи по желанию (лавровый лист, перец горошком, кориандр — на ваш вкус).
Маленький секрет: если добавить немного лимонного сока или пару зёрен кориандра — рыба приобретёт очень свежий, изысканный аромат.
Как готовлю:
Филе горбуши слегка размораживаю, чтобы оно оставалось упругим, и наре

Домашняя классика из детства: вафельные трубочки, хворост и корзиночки с кремом

Вафельные трубочки

Ингредиенты:
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 150 г
• Мука — 150 г
• Масло сливочное (растопленное) — 100 г
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка
• Щепотка соли
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены — не спешите, пусть масса станет воздушной.
Добавьте растопленное масло и перемешайте до гладкости.
Всыпьте муку с солью