
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
01:48
0 комментариев
2 раза поделились
22 класса
Поделилась темой
Курица в огне
Главный секрет китайской кухни вовсене в специях, вовсе не в приправах,
а в управлении огнем, в необычном способе
термообработки продуктов.
Все продукты
нарезаются очень небольшими кусочками.
Да, обычная соль, обычный черный перец
на куриную грудку.
А это обычный крахмал.
В Китае чаще используют рисовый крахмал,
но можно взять и кукурузный, и картофельный.
Для маринования продуктов в Китае
очень часто используют рисовое вино.
Его не употребляют как алкогольный напиток.
Оно употребляется исключительно
на кухне для маринования.
Сейчас в миске с курятиной происходит
одновременно два процесса,
курица не только маринуется,
но в миске готовится еще и кляр
из яичного бел
10:30
8 комментариев
32 раза поделились
333 класса
- Класс
Поделилась заметкой
01:48
1 комментарий
2 раза поделились
17 классов
Поделилась заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
141
- Анатолий Клишкод. Нельжичи (Почепский район)
- Владимир ГрибановВоронеж
- иван галабурдаг. Унеча (Унечский район)
- Минай ОлегБрянск
28
- ❦ ❧ САД И ОГОРОД❦ ❧66108 подписчиков
- Ранчо у Санчо Кулинарные видео рецепты20856 подписчиков
- Наталья Атаманюк | Рецепты398078 подписчиков
- Пусть говорят32818 подписчиков
- Школа кулинарии | Вкусные рецепты50722 подписчика