Галина Жарова (Калмыкова)

Пирожки «Лапти» с творогом и картошкой — без дрожжей

Эти пирожки получаются очень мягкие, пышные и ароматные, а готовятся значительно проще, чем классическая выпечка. Идеальны к завтраку или семейному обеду!
Ингредиенты
Для теста:
Творог — 250 г
Яйца — 2 шт.
Сметана — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Мука — 300 г (примерно, регулируйте)
Для начинки:
Картофель — 700 г
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 30 г
Молоко — 50 мл
Лук — 1 шт.
Соль — по вкусу
Приготовление
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости.
Слейте воду и сделайте пюре с добавлением сливочного масла и молока.
Мелко обжарьте лук до золотистого цвета.
Соединит