Лариса Прокопенко (Хамуточенко)

В каждой семье есть свое «спасательное» блюдо. То, что готовится, когда холодильник пуст, гости на пороге, а возиться с пловом или даже с гречкой по-купечески нет ни сил, ни времени?. У меня для вас есть идеальное решение — каша «Женатая» — гениальное в своей простоте блюдо, которое и голод утолит, и душу согреет. Почему «Женатая»? Легенды гласят, что это блюдо было последним испытанием для невесты перед свадьбой. Сможет ли она из простейших продуктов — крупы да остатков мяса — сотворить нечто вкусное и сытное? Если каша удавалась — считалось, что из девушки выйдет хорошая хозяйка. Другая версия куда прозаичнее: в кастрюле «женились» два разных вида крупы, создавая идеальный союз вкуса и текстуры. Какой бы ни была история, эта каша — проверенный временем рецепт. И он актуален как никогда. Справится с этой кашей даже тот, кто дружит с кухней лишь на «вы». Это быстро, бюджетно и невероятно вкусно. Проверим? Ингредиенты удивляют своей демократичностью. Не следуйте строго граммам, а доверь

ГОРЯЧИЙ ПИРОГ (в разрезе как пирожное) Вы будете в восторге! Просто и очень вкусно... Покажу как горчим способом испечь бисквитный пирог сразу с начинкой, так, чтобы начинка не опускалась на дно и покажу рецепт бисквитного теста для заливного сладкого пирога, которое не осядет во время выпечки. Сначала приготовим начинку. Ягоды могут быть совершенно любые, у меня сегодня смородина. Рецепт: яйца - 5 шт. сахар - 150 г мука - 250 г разрыхлитель - 1ч.л. растительное масло - 120 мл молоко - 50мл Для начинки: ягоды - 600 г сахар - 6ст.л. (или по вкусу) крахмал картофельный - 2ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Предварительно смородину не размораживаю. Отмеряем 600гр, кладем в кастрюлю, добавляем сахар 6ст.л или по вкусу, крахмал 2ст.л, у меня картофельный. Перемешиваем, ставим на медленный огонь. Нужно чтобы ягоды начали таять и дали сок. Варим до загустения. Снимаем с огня, дадим остыть. Займемся тестом. Разбиваем 5 яиц, добавляем сахар 150гр., щепотку соли, взбиваем до пышной массы, она не должна