Галина Отваркина

Последний визит: вчера 21:12

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

6 рецептов пасхальных куличей

1. Классический кулич
Ингредиенты:
500 г муки, 200 мл молока, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 25 г дрожжей, 100 г изюма, щепотка соли, ванильный сахар.
Приготовление:
Подогрейте молоко и растворите в нём дрожжи с ложкой сахара. Добавьте яйца, сахар, растопленное масло, соль и ваниль. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Добавьте изюм и оставьте подниматься на 1–1,5 часа. Разложите тесто по формам и выпекайте 35–40 минут при 180 °C.
⸻
2. Творожный кулич
Ингредиенты:
400 г муки, 250 г творога, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 100 мл молока, 80 г изюма.
Приготовление:
Растворите дрожжи в тёплом молоке.

Галина Отваркина

31 мар

Поделилась темой

Современная Хозяйка

Бездрожжевые творожные куличи, воздушные и мягкие. Готовятся быстро и просто.

Продукты:
На 5 куличей (вес каждого кулича 200 гр)
Все продукты комнатной температуры.
Яйца — 3 шт (средних)
Сахар — — 160 гр
Сливочное масло — 100 гр
Творог — 300 гр
Мука — 250 гр (+ -)
Изюм и цукаты — 100 гр ( 50 гр изюма и 50 гр цукатов)
Соль — щепотка
Сода — щепотка
Ванилин — (по вкусу)
Цедра лимона — (по вкусу)
Разрыхлитель — 12 гр ( 1 ст.л с небольшой горкой)

Готовим:
В миску вливаем яйца и слегка взбиваем миксером. Постепенно всыпаем сахар и всё взбиваем до увеличения в объеме. Должна получиться светлая и пушистая масса.
Вливаем растопленное сливочное масло и продолжаем взбивать. Масса немного загустеет и