Людмила Брагина-Черкасова

Блины с припёком — старинное блюдо русской кухни.

Я их сделала в современном варианте - румяные, ароматные, с тянущимся сыром и вкусной начинкой прямо внутри. Если вы любите блины, попробуйте этот вариант — уверена, он станет вашим новым фаворитом. Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Твёрдый сыр — 100 г Колбаса или ветчина — 120 г Сахар — 0,5 ст. ложки Соль — 0,5 ч. ложки Тёплое молоко — 500 мл Мука — 160 г Растительное масло — 20 мл Приготовление: В миске взбейте яйца с сахаром и солью. Влейте тёплое молоко, перемешайте венчиком. Понемногу добавляйте просеянную муку — до консистенции жидкого теста, как на обычные блины. Влейте растительное масло и ещё раз перемешайте — тесто должно получиться