Наталья Шишкова

Это не просто маринованные огурчики, а целое воспоминание о детстве, о вкусе, который невозможно забыть. Их секрет в простоте: ни листьев вишни, ни хрена, ни листьев смородины. Только огурцы, лук, иногда с морковью и тонкий аромат специй. А рассол - прозрачный, слегка сладковатый, с бархатистой кислинкой, вызывает отдельное восхищение. Хороший и не сложный рецепт, огурцы получаются хрустящие и ароматные. Рецепт основательно прижился в нашей семье. Огурчики хорошо переносят хранение даже в квартире. Всегда стараюсь заготовить огурцы по разным рецептам, есть и эксперименты. Уж не знаю откуда пошло название рецепта, но очень он прижился в нашей семье. Этот эксперимент был очень удачный! Хотя подруга (вот уж любитель экспериментов!) просто заставила меня их приготовить! Сразу скажу, расчёт соли-сахара-уксуса даю на 1 литр! воды, а не не банку с огурцами. Огурцов на три литровые банки беру 1,500-1,700 г. Стараюсь брать небольшие огурчики, обрезаю кончики. Предварительно держу их в холодно

Добрый день, дорогие подписчики и гости моего канала. Уже совсем, скоро всех нас ожидает сезон заготовок на зиму. Я хочу предложить вам, очень интересный и оригинальный рецепт, закуски из огурцов в кетчупе. Огурчики получаются, очень вкусными, пикантными в меру острыми и хрустящими. Такую закуску, можно подать к любому блюду. Если вы приготовите, такую закуску из огурцов, то потом будете консервировать каждый год. Из всех заготовок, зимой, такая закуска съедается одной из первых. Ингредиенты: Приготовление: Сначала приготовим маринад для огурцов. Для этого берём, глубокую кастрюлю желательно с толстым дном. В кастрюлю выливаем воду, соль, сахар, подсолнечное масло, уксус и кетчуп томатный и чили. Теперь подготавливаем огурцы, их нужно хорошо промыть. Огурцы заранее, нужно замочить в воде примерно на 2-3 часа. Тогда они хорошо напитаются водой и будут очень хрустящими. Затем огурцы, хорошо промываем, отрезаем им хвостики и нарезаем на небольшие брусочки. Огурцы, лучше выбирать небол

Если вы не пробовали заготавливать огурцы по этим рецептам, зима покажется вам длиннее и скучнее, чем могла бы быть. Каждый рецепт по-особенному раскроет характер привычного овоща, превратит обычный ужин в праздник, а ваши баночки будут первыми, которые исчезнут с полки. Почему именно такие варианты стали хитами в российских семьях? Читайте, чтобы не пожалеть потом! Огурец украшает домашние столы не одно столетие. В России огуречные заготовки появились ещё до массового распространения промышленного консервирования: этот овощ раньше других попадал на рынки, великолепно переносил засолку, укладывался слоями вместе с укропом, чесноком и травами. Солёные и маринованные огурцы стали неотъемлемой частью зимних застолий — они поднимали аппетит, помогали “разогнать” вкус горячих блюд и напоминали о лете. Сегодня домашние огурцы на зиму стали не просто традицией, а настоящей творческой мастерской каждой хозяйки. Каждый год появляются новые вариации, где наряду с классическими соленьями становя