Валентина Новикова

Это варенье отличается от обычного: абрикосы остаются целыми, не развариваются, а сироп получается густым и насыщенным благодаря особой технике варки. Представьте: густое, янтарное варенье с нежными дольками абрикосов, в котором сохранился весь аромат спелых фруктов… А если добавить миндаль – получится настоящий восточный десерт! Вот подробный процесс, чтобы всё получилось идеально! 1. Подготовка абрикосов Выбираем плоды: Лучше слегка недозрелые (плотные, не слишком мягкие). Идеальный сорт – «мирсанджали» или другие среднеазиатские абрикосы, но подойдут и любые другие. Как обработать: Моем абрикосы, даём воде стечь.. Разрезаем пополам, удаляем косточки. Секрет: Если хотите изысканный вкус, можно заменить косточки миндалём (очищенным и слегка поджаренным). Если плоды крупные, можно разрезать на четвертинки. 2. Приготовление сиропа Пропорции: 1 кг абрикосов 1–1,2 кг сахара (если абрикосы кислые, можно больше) 100–150 мл воды (не переборщите, иначе варенье будет жидким) Процесс пр

У вас тоже пирожки -  одно из любимейших с детства лакомств. Ах, как это было вкусно! Когда моя дочь спрашивает, что я любила тогда...в детстве, всегда говорю - "пирожки и окрошку". Сегодня готовлю пирожки "Минутки" - за 16 минут к чаю, в дорогу, на пикник или просто так похрустеть. Это очень вкусно! Тесто готовится буквально за пять минут, а получается нежное, мягкое, всегда удачное. Попробуйте приготовить, и вы не пожалеете. Вкусно, быстро, доступно и очень аппетитно! Ведь не каждый готов тратить на пирожки полдня: пока сделаешь тесто и приготовишь начинку — пропадет весь настрой. Для меня этот процесс, как говорила моя мама, "проще пареной репы". Всё расскажу! Посмотрите какие пирожки аппетитные. Вот такие и приготовим! Вы уже поняли, что сегодня рецепт пирожков на кефире. И начинка сегодня самая востребованная - с картошкой. Кстати, а вы с горохом пирожки любите? Раньше их где только не продавали! Я и их готовлю. Напишите, если хотите покажу. Всё, готовим! Начнём с начинки, ведь е