Рая Хабибрахманова (Алексеев

Молочные коржики

Так просто, а вкус какой. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты:
• Мука – 400г.
• Сахар-песок – 200г.
• Маргарин – 100г.
• 1 яйцо
• Молоко – 80мл.
• Разрыхлитель - 10г.
• Ванилин – 1 ч.л.
⠀
Приготовление:
Взбить размягченный маргарин с сахаром, добавить яйцо, молоко, разрыхлитель и ванильный сахар.
Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто. Раскатать пласт толщиной 6-7 мм. Формочкой выдавить коржики, затем переложить на противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Сверху коржики немного зарумянятся, значит готовы.

Пышное и домашнее: сахарное печенье на кефире — мягкое, сладкое и простое.

Печенье на кефире — это настоящая палочка-выручалочка, когда хочется домашней выпечки, но не хочется возиться со сложным тестом. В отличие от песочного, оно получается более объемным, мягким и по текстуре напоминает нечто среднее между пряником и нежным бисквитом. Такое печенье идеально подходит для семейного чаепития или школьного перекуса.
Для приготовления вам понадобится 100 мл кефира (любой жирности), 1 яйцо, 60 мл растительного масла, 3 ст. л. сахара в тесто + немного для посыпки, около 250–300 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя.
Сначала смешайте венчиком кефир, яйцо, масло и сахар до однородности. Постепенно всып

Забыла про Шарлотку. «Жемчужина» самый вкусный среди яблочных пирогов

Тесто:
Мука – 400 г
Разрыхлитель – 1 ч. л. (5 г)
Сахар – 100 г
Соль – щепотка
Сливочное масло 82,5% – 125 г (мягкое)
Цедра 1 лимона
Яйца – 2 шт.
Яблочная  начинка:
Яблоки – 6 шт. (~ 1 кг.)
Сода + вода (для промывки)
Сок 1 лимона
Сахар 150 – 200 г
Ванильный сахар – 10 г
Сливочное масло для обжарки
Крем:
Яйца – 2 шт.
Сахар – 100 г
Ванильный сахар – 10 г
Кукурузный крахмал (или мука) – 50 г
Молоко – 500 мл.
Сливочное масло – 30 г
Крошка:
Сливочное масло – 50 г (холодное)
Сахар – 50 г
Мука 50-100 г
Приготовление: