
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась темой
Как готовлю:
1. Перекручиваю помидоры (на крупной решётке), вливаю масло, довожу до кипения и увариваю 1,5 часа без крышки. Это важно — лишняя влага уходит, вкус концентрируется.2. Пока томаты кипят, перекручиваю болгарский и острый перец, каждый отдельно. Острый — с семенами, если хотите поострее. Без семян — аджика получится мягче. Чеснок — в отдельную чашку, петрушку мелко режу.
3. Через 1,5 часа добавляю оба вида перца, перемешиваю и варю ещё 40 минут, помешивая. Густота должна увеличиться.
4. Всыпаю соль и сахар, пробую на вкус (всё зависит от помидоров — если кисловатые, можно чуть увеличить сахар).
5. Через 40 минут добавляю петрушку, варю ещё 15 минут, затем — чеснок, и ещё 5 минут
686 комментариев
6.7K раз поделились
47K классов
Поделилась заметкой
268 комментариев
1.2K раз поделились
11K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
156
- Ольга ЕлистратоваСамара
- Елена КоролеваБольшая Дергуновка
21
- Хозяйские заметки74498 подписчиков
- Деревенские Традиции95286 подписчиков
- Сеня в деле53597 подписчиков
- Жизненные истории260228 подписчиков
- Покулинарим78815 подписчиков