лидия горохова

Самый простой и эффективный способ заквасить капусту

Сохраняйте, чтобы не потерять
У нас в группе подробно рассказали о главном:
Почему у вас не получается квашенная капуста: 5 роковых ошибок 
В комментариях подписчики уже активно ведут дискуссии на эту тему и делятся своими рецептами. Заходите в гости!
А вы уже успели заквасить капусту?
#Заготовки_Жуковы #Лайфхаки_Жуковы

Закатывала 20 банок — и всё равно оказалось мало!

Приготовление:
1. Баклажаны нарежьте кубиками, слегка посолите и оставьте на 20–30 минут, чтобы ушла горечь. Затем промойте и обсушите.
2. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке.
3. Сладкий перец — соломкой, острый перец мелко порежьте.
4. Помидоры измельчите в пюре (в блендере или на мясорубке).
5. В широкой кастрюле или казане разогрейте масло, обжарьте лук до мягкости, добавьте морковь — потушите вместе 5–7 минут.
6. Добавьте сладкий и острый перец, потом баклаж