Лариса Кувакинская- Любашина

Всем огромный турпривет! Ещё один чудесный маршрут, который мы прошли золотой осенью в Адыгее, а именно в окрестностях нашего любимого плато Лаго-Наки. Точнее, это целых два маршрута, потому как ездим мы обычно на два дня, на выходные. И в этот раз мы отправимся на хребет Каменное море. Как всегда, в каждой своей статье про Адыгею я не перестаю нудить про долгую неприятную дорогу от Краснодара до Адыгеи. Это нужно для понимания того, что добрую часть дня в выходной, придётся потратить на эту самую дорогу. Благо в тот раз мы выехали в шесть утра и уже к десяти были на КПП Лаго-Наки. Здесь мы приобрели билеты в кассе заповедника. От касс на КПП порядка километра ещё можно проехать на практически любой машине. Так мы и сделали, и не доезжая до конечной точки семьста метров, припарковались на обочине. Дальше дорога стала очень разбитая, и мы не стали рисковать здоровьем машины. Сразу же появились информационные стенды о заповеднике, его обитателях и прочем-прочем, и смотровые площадки. М

Помню, как год назад соседка угостила меня необычным салатом. "А теперь попробуй угадать секретный ингредиент," - улыбнулась она. Вкус был пикантный, слегка острый, напоминающий кресс-салат. Оказалось - это листья настурции. Да, да! Того самого яркого цветка, который рос у меня в саду. И исключительно для красоты. С тех пор я перепробовало много рецептов с настурцией. Родом из Южной Америки. Местные жители использовали ее, как овощное растение. И это неудивительно - в пищу идет буквально все: В Англии листья настурции добавляют в салаты. Цветами украшают сэндвичи. А еще из цветов готовят уксус. В Западной Европе бутоны и молодые побеги маринуют, к столу подают в качестве острой приправы. У настурции около 90 видов, но для кулинарных целей чаще всего используют три: Салат "Летнее настроение" Секрет: листья настурции добавляйте перед подачей. Так они сохранят максимум вкуса и хрусткости. "Капуцинские каперсы" Ингредиенты: Приготовление: 1. Собираем зеленые семена 2. Замачиваем в солено

Помню, как год назад соседка угостила меня необычным салатом. "А теперь попробуй угадать секретный ингредиент," - улыбнулась она. Вкус был пикантный, слегка острый, напоминающий кресс-салат. Оказалось - это листья настурции. Да, да! Того самого яркого цветка, который рос у меня в саду. И исключительно для красоты. С тех пор я перепробовало много рецептов с настурцией. Родом из Южной Америки. Местные жители использовали ее, как овощное растение. И это неудивительно - в пищу идет буквально все: В Англии листья настурции добавляют в салаты. Цветами украшают сэндвичи. А еще из цветов готовят уксус. В Западной Европе бутоны и молодые побеги маринуют, к столу подают в качестве острой приправы. У настурции около 90 видов, но для кулинарных целей чаще всего используют три: Салат "Летнее настроение" Секрет: листья настурции добавляйте перед подачей. Так они сохранят максимум вкуса и хрусткости. "Капуцинские каперсы" Ингредиенты: Приготовление: 1. Собираем зеленые семена 2. Замачиваем в солено