Елена Давиденко

Друзья, хоть на улице и лето и меньше тянет на десерты, но хочу добавить немного сладкой нотки и поделиться любимым рецептом ‘Тирамису’. К тому же эта мелодия легка как и на вкус, так и в приготовлении. Нужно лишь запастись хорошими продуктами и 15 минутами времени. Этот десерт превзойдет все ваши ожидания, и вы больше не будете заказывать его в ресторанах. Нам понадобятся: ⠀⠀⠀ Маскарпоне-250г⠀⠀⠀ Яйца-2шт⠀⠀⠀ Сахарная пудра-45г⠀⠀⠀ Соль-щепотка⠀⠀⠀ 12-14шт (главное-четно) бисквитного печенья Савоярди⠀⠀⠀ 1/2 чашки крепкого кофе Эспрессо⠀⠀⠀ 1 ч л Бренди, Коньяка или Baileys Шоколад или какао для посыпки⠀⠀⠀ 🔸 Достаем все продукты из холодильника: они должны быть комнатной температуры. 🔸 В широкой и высокой стеклянной миске размешиваем деревянной ложкой/венчиком маскарпоне до однородности. Делаем все аккуратно, чтобы сыр не расслоился. 🔸 Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки при помощи миксера с сахарной пудрой до густой белой массы.⠀ 🔸 Осторожно вмешиваем яичную смесь к сырной. Влив