Валентина Овчинникова (Логинова)

Как-то попробовала приготовить свежемороженую скумбрию в духовке. Рецепт пришёлся по душе. И с тех пор я частенько готовлю такую рыбку. Купила две скумбрии. Получились они у меня весом почти килограмм без 20 граммов. Ингредиенты: - Скумбрия свежемороженая — 2 шт. (около 900–1000 г) - Растительное масло — 3 ст. л. - Соевый соус — 3 ст. л. - Горчица зернистая — 3 ст. л. - Чеснок — 2–3 зубчика - Перец чёрный молотый (или смесь перцев) — ½ ч. л. - Перец чили — ⅓ стручка (по вкусу) - Приправа для рыбы — 1 ч. л. (по желанию) - Лимон — 1–2 шт. - Лук — 1 шт. (по желанию) - Петрушка — небольшой пучок - Укроп — для подачи - Оливки — по желанию Запечённая скумбрия с лимоном и соевым соусом — вкуснее,