Валентина Кутасова(Голованова)

Запеканка, которая получается всегда! Её можно всем, поскольку углеводов в ней очень мало. К ней можно добавить и фрукты, и годы. В общем, добавки на ваш вкус и одобрение вашего глюкометра. Это и блюдо на завтрак, и полноценный десерт. Можно подавать на праздничный стол, ведь она еще и красивая. Сразу включаем духовой шкаф. Пока он прогревается, подготавливаем запеканку к выпечке. У двух яиц нужно отделить белки от желтков. В блендер складываем сливки, творог, желтки, ванилин и подсластитель. Перемалываем до полной однородности. Белки взбиваем с каплей лимонного сока, его можно просто капнуть прямо из лимона. С каплей лимонного сока белки взбиваются осень быстро. В творожную массу аккуратно выкладываем взбитые белки и перемешиваем. Сильно не усердствуем, нужно сохранить воздушность. Перекладываем воздушную смесь в форму, удобней всего брать силиконовую. Отправляем на 30 минут в духовой шкаф, температура 180 градусов. Через 30 минут до наполнится божественным ароматом. Запеканку можно д

Многие привычные десерты не обходятся без муки и сахара, оставляя после себя тяжесть или чувство вины. Но есть один очень интересный вариант, который позволяет насладиться выпечкой даже ночью — легко, без вреда для здоровья и с пользой для фигуры. Попробуем разобраться, что делает простой овсяный пирог с яблоком и морковью таким особенным, почему его стоит попробовать каждому и какие особенности приготовления влияют на конечную нежность и вкус. Знакомы ли вам вечера, когда хочется чего-то вкусного, но рука так и тянется к чему-то более лёгкому и полезному? Вот тут и появляется овсяный пирог с яблоком и морковью: выпечка, в которой нет ни грамма пшеничной муки или сахарного песка. Благодаря такому варианту все, кто следит за своим питанием или хочет съесть что-то приятное “перед сном”, не рискуют нарушить баланс. Отсутствие муки избавляет от ощущения тяжести, а роль подсластителя без калорий даёт возможность наслаждаться изумительным вкусом без самоограничений. Если вы хотели узнать, к

Доброго всем дня! Буквально на днях я к одной из своих статей прикрепила такое фото: У меня сд 2 типа и вроде бы любая сладость должна быть под категорическим запретом, а тут у меня в качестве перекуса - конфеты, да ещё и из такого сладкого фрукта как финики! Конечно, у моих коллег по диабету возникли вопросы. НО! у меня, во-первых, долгое время была ремиссия сд 2 типа, которая не так давно была сбита неправильным назначением лечения совсе другого заболевания и я сейчас вновь на пути к ремиссии. Во-вторых, вопрос употребления фиников в пищу я в своё время специально уточняла у эндокринолога и получила одобрение. НО! даже после одобрения, я очень редко допускала финики в своё питание диабетика 2 типа. Напомню какие конфеты имеются в указанной коробочке: "финики и грецкий орех", "кешью и инжир", "финики и кокос". Вкусны все! Лично по моим вкусовым ощущениям! Но я ещё понимаю и их пользу! Кстати, видели ли вы, дамы, как расут финики? Какая красота, правда? Что говорит наука о возможност

Иногда хочется домашнего кулича прямо «здесь и сейчас» — без долгого ожидания подъёма теста и сложных этапов. Именно в такие моменты выручает творожный бездрожжевой кулич. Он готовится быстро, получается мягким, влажным и ароматным, а по вкусу ничуть не уступает классическому варианту. Его особенность — в текстуре. Благодаря творогу мякиш получается нежным, слегка плотным и очень сочным. Такой кулич не крошится, долго остаётся свежим и идеально подходит даже для начинающих. «Простые рецепты требуют идеального баланса ингредиентов» — Гордон Рамзи Именно баланс — главный секрет этого рецепта. «Текстура — это половина вкуса» — Ален Дюкасс «Не торопитесь доставать выпечку — она любит терпение» — Джейми Оливер Творожный кулич без дрожжей — это тот случай, когда быстро не значит хуже. Он получается уютным, ароматным и очень домашним. Идеальный вариант, когда хочется праздника без лишней суеты — всего за один час у вас на столе будет настоящий кулич с мягким мякишем и нежным вкусом. «Кулинари

Иногда хочется домашнего кулича прямо «здесь и сейчас» — без долгого ожидания подъёма теста и сложных этапов. Именно в такие моменты выручает творожный бездрожжевой кулич. Он готовится быстро, получается мягким, влажным и ароматным, а по вкусу ничуть не уступает классическому варианту. Его особенность — в текстуре. Благодаря творогу мякиш получается нежным, слегка плотным и очень сочным. Такой кулич не крошится, долго остаётся свежим и идеально подходит даже для начинающих. «Простые рецепты требуют идеального баланса ингредиентов» — Гордон Рамзи Именно баланс — главный секрет этого рецепта. «Текстура — это половина вкуса» — Ален Дюкасс «Не торопитесь доставать выпечку — она любит терпение» — Джейми Оливер Творожный кулич без дрожжей — это тот случай, когда быстро не значит хуже. Он получается уютным, ароматным и очень домашним. Идеальный вариант, когда хочется праздника без лишней суеты — всего за один час у вас на столе будет настоящий кулич с мягким мякишем и нежным вкусом. «Кулинари