Валентина Овечкина(Симонова)

Блины на кефире. Рецепт

Ингредиенты: · 1 стакан кефира (200-250 мл) · 1 стакан муки · ⅓ стакана сахарного песка · 1 яйцо · ½ чайной ложки соды · 1 стакан кипятка · 2 столовые ложки растительного масла Техника приготовления: 1. В миску высыпаю стакан кефира, стакан муки, сахарный песок и яйцо. Пробиваю всё блендером до однородности. 2. В отдельной кружке засыпаю соду и заливаю её стаканом кипятка. Смесь красиво шипит — это нормально! 3. Выливаю эту шипучую смесь в миску с тестом и снова всё пробиваю блендером. 4. Добавляю растительное масло, последний раз перемешиваю — и можно жарить! Они получаются не идеально тоненькие, но очень ажурные, сладкие и нереально вкусные. Проверено детьми —