
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Изумительное тесто на кефире, которое тает во рту
Это тесто можно назвать ЛЕНИВЫМ слоеным, так как принцип его приготовления похож на слоеное бездрожжевое тесто. Сода, гашённая в кислом кефире, создаёт пузырьки воздуха, а раскатывание с маслом делает его слоистым и нежным. Выход: около 700-800 гр теста, примерно 12-15 средних пирожков ✅ Ингредиенты: — 250 мл кефира (3.2%) — 2 ст. л. сметаны (20%) — 1 шт. желток белок оставляем для смазки — 1 ч. л. сахара — 1 ч. л. соли — 1 ч. л. соды (без горки) — 1 ст. л. подсолнечного масла (без запаха) + еще для растягивания теста — 400-450 гр муки желательно высший сорт ✔️В глубокую миску влейте кефир комнатной температуры. Добавьте сметану, желток, соль, сахар и столовую ложку подсолнечного масла. Тщательно перемешайте все ингредиенты венчиком до однородной массы. Все ингредиенты для основы смешиваем в миске. ✅ Важный момент: Не гасите соду уксусом! Мы используем естественную реакцию с кислым кефиром. ✔️Всыпьте чайную ложку соды (без верха) прямо в мокрую смесь. Сразу же начнётся активна
Показать еще
49 комментариев
263 раза поделились
2.5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
69
- Юлия FetisovaКалининград
- Ольга Цыпышева(Корнилова)г. Похвистнево (Самарская область)
- Людмила Савельеваг. Похвистнево (Самарская область)
22
- Книга животных105297 подписчиков
- СфинксоˍБум Official8594 подписчика
- Татьяна Шевченко94145 подписчиков
- ПОЛНЫЙ ХОХОТАЧ4054387 подписчиков
- Позитив! (юмор, шутки, приколы, анекдоты)1872 подписчика