Левая колонка
Последний визит: 13:48
Фильтр
Поделилась темой
Сало сухим посолом — мужской способ, который всегда получается
Резали свинью, и часть сала муж решил засолить. Берёт сало, выбирает, старается брать одинаковые красивые кусочки, потому что обрезки пойдут на то, чтобы перетопить на жир. Тонкое или не очень красивое сало он тоже оставляет на топку.
Выбирает красивые кусочки, чтобы они были с мяском, если попадается. Если нет — чтобы было просто красивое ровное сало без лишнего жира, потому что очень часто сверху на сале бывает ещё жировая прослойка. Такую прослойку он обычно срезает и удаляет.Поделилась темой
СЕКРЕТ НЕЖНОЙ ПЕЧЕНИ раскрыт! Так готовят повара (по-строгановски)
Если в вашей семье не любят печень — скорее всего, её просто неправильно готовили. Потому что правильно приготовленная печень — это совсем другое блюдо. Мягкая, сочная, с насыщенным вкусом и нежным соусом… У меня дома её съедают быстрее, чем мясо!
В этом рецепте нет ничего сложного, но есть один момент, который делает огромную разницу. Сегодня покажу, как готовлю печень по-строгановски, чтобы она всегда получалась идеальной.01:57
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
60
- Наталья СадовскаяКрасноярск
- Светлана ФирсоваКраснодар
21
- Инга на кухне1555368 подписчиков
- Назад в прошлое70677 подписчиков
- Коллекция рецептов30158 подписчиков
- Бондарь Дмитрий про ЖКХ173278 подписчиков
- Мудрые мысли, цитаты, фразы, истории, притчи.1042554 подписчика