Ольга Бересток (Комарова)

Ингредиенты: •Капуста 2кг •Свёкла 2 шт •Морковь 1 шт •Чеснок 6 зубчиков Для рассола на 1,5 л : •Перец горошком 6-8шт •Перец душистый 3шт •Лаврентий 2 шт. •Масло растительное 100мл •Уксус 9 % 100мл •Соль 2 ст.л. •Сахар 2 ст.л. Капусту разрезаем на большие куски и складываем слоями со свёклой и морковью в контейнер. В кастрюле смешиваем все ингридиенты доводим до кипения и варим 3 мин, выключаем и вливаем уксус. Заливаем нашу капусту ГОРЯЧИМ рассолом, даём остыть до комнатной температуры и убираем в холодильник на 2 дня. Хрустящая, маринованная, ммммм просто песня. Приятного аппетита 😋