Екатерина Ефименко(Позднякова)

Советские столовские котлетки: пошаговый рецепт Ингредиенты - Хлеб или панировочные сухари — 350 г. - Молоко — 300 мл. - Лук — 3 шт. - Чеснок — 5–6 зубчиков. - Фарш (говяжий, свиной или смешанный) — 1 кг. - Соль, перец — по вкусу. - Сливочное масло — 60 г. - Растительное масло — для противня. - Панировочные сухари — для обваливания. Готовим: 1. Хлеб замочите в молоке до мягкости 2. Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте или измельчите в блендере. 3. В глубокой миске соедините фарш, размоченный хлеб, лук, чеснок, соль и перец. Тщательно вымесите массу до однородности. 4. Сформируйте котлеты овальной формы. Каждую котлету обваляйте в панировочных сухарях. 5. Противень смажьте растительным масл