Отменная заправка для борща, которая придется по вкусу любому
Этот рeцепт заправки не сложен в приготовлении, но вкус потряcающий! Рецепт универсальный и понравится даже самым пpивередливым едокам.
НАМ ПОНAДОБИТСЯ:
- Свeкла: 3 кг
- Мopковь: 1 кг
- Лyк репчатый: 1 кг
- Сладкий перец: 1 кг
- Помидоры: 1 кг
- Сахар: 1 стакан
- Соль: 3 ст.л.
- Растительное масло: 1 стакан
- Уксус 9%: 125 мл (половина тонкого стакана)
Выход: около 12 полулитровых банок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помыть и почистить все овощи. Затем уложить слоями в тазу следующим образом:
2. Лук порезать на полукольца или по четверти кольца.
3. Натереть свеклу на крупной терке (можно также на корейский лад) и также натереть морковь, нарезать перец тонкой соломкой, помидоры на полукруги.
4. Добавить соль, сахар, уксус, масло.
5. Все перемешать и поставить на маленький огонь. Как только овощи дадут сок, увеличить огонь и варить 25 минут.
6. Разложить горячим в стерильные банки и закатать.
Очень удобно зимой: открываешь маленькую банку - и через полчаса готов вкусный борщ! Можно делать вегетарианский, с бульоном, с тушенкой - это вообще дело минутное!
1 комментарий
21 класс
Глазурь для кулича на желатине без яиц
Нежная белоснежная шапочка для кулича, которая не крошится и не липнет.
Ход работы
Желатин пересыпают в небольшую ёмкость и заливают тремя столовыми ложками холодной воды. Массу аккуратно перемешивают и оставляют для набухания примерно на 10–15 минут. За это время кристаллы полностью впитают жидкость и станут мягкими.
В сотейник высыпают сахар, добавляют оставшиеся три столовые ложки воды и ставят на умеренный огонь. Смесь медленно прогревают, постоянно перемешивая до полного растворения сахара. Когда сироп станет прозрачным и однородным, нагрев уменьшают до минимального.
Набухший желатин прогревают на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке до жидкого состояния, не допуская закипания. Подготовленный желатин вливают в горячий сахарный сироп тонкой струйкой, непрерывно размешивая.
Полученную массу слегка остужают до тёплого состояния, затем добавляют лимонный сок. Смесь начинают взбивать миксером на средней скорости. Постепенно она светлеет, становится плотнее и увеличивается в объёме.
Когда масса приобретёт устойчивую густую консистенцию, небольшими порциями вводят сахарную пудру, продолжая взбивание. Готовая глазурь должна быть гладкой, блестящей и медленно стекать с венчика плотной лентой.
Покрытие наносят на полностью остывшие куличи, распределяя его ложкой или лопаткой. При контакте с воздухом поверхность постепенно стабилизируется и образует аккуратную мягкую корочку.
Практические рекомендации
для более плотной текстуры массу взбивают немного дольше обычного
если глазурь начала густеть раньше времени, её можно слегка прогреть на водяной бане
для чистого белого оттенка используют мелкую сухую сахарную пудру без комков
наносить покрытие лучше в один слой, пока масса остаётся пластичной
#глазурьдлякуличанажелатине
1 комментарий
58 классов
Картофель. Сырок. И немного магии 👀
Натёр — смешал — свернул — и на столе закуска, которая улетает первой.
Просто, бюджетно и вкусно до неприличия!
Сохраняй, пригодится к любому празднику💫
3 комментария
118 классов
Скорость ходьбы - главный индикатор старения 📌
52 комментария
1K классов
Тесто как облако
2 комментария
18 классов
Полезная схема обрезки деревьев 🌳
Правильная обрезка помогает дереву лучше развиваться, повышает урожайность и снижает риск болезней.
1️⃣ Подрезаем верхушечный побег, удаляя так называемые «гусиные лапки».
2️⃣ открыть полностью
1 комментарий
8 классов
1 Таблетка Под Любой Домашний Цветок и Даже Чахлый Оживет и Пышно Зацветет!
В этой статье я расскажу вам, чем можно опрыскать по листу комнатные растения, а также рассаду цветов и овощей. Средство состоит из двух таблеток, которые растворяются в одном литре воды. Стоят они копейки, продаются в любой аптеке, а эффект от них очень полезный. Опрыскивать этим средством можно любые домашние цветы и рассаду....
👉 читать полностью
12 комментариев
130 классов
Хачапури за 10 минут на сковороде😋😋😋
Ингредиенты:
-1 яйцо
-200 мл молока
-100 гр муки
👉 открыть рецепт полностью
1 комментарий
0 классов
Драники с мясным сюрпризом: картофельные гнёзда с начинкой!
Драники хороши сами по себе, особенно с пылу с жару. Но если добавить внутрь сочную мясную начинку, они превращаются в полноценное блюдо, которое не стыдно подать и на праздничный стол.
Картофельная корочка хрустит, а внутри — нежное мясо, плавящееся во рту. Дети в восторге, взрослые просят добавки.
2 комментария
0 классов
😳 Обработал один раз и забыл про вредителей на все лето
Устали от бесконечной борьбы с вредителями? От этих постоянных опрыскиваний, переживаний и испорченного урожая? А что, если я скажу, что есть способ обработать сад всего ОДИН раз весной и забыть о них на всё лето? Да-да, вы не ослышались! 👇
👉 открыть полностью
Мясистые и сахаристые — подборка особо крупных и вкусных томатов
Сладкие, сочные, ароматные, с тонкой кожицей и невероятно насыщенным вкусом! Эти томаты идеально подойдут для приготовления салатов и непременно вызовут восхищение у всех соседей. Томат Медовый толстопуз — высокоурожайный сорт крупных томатов суперсладкого вкуса. читать полностью
Крапивное “одеяло” для огурцов — простой секрет богатого урожая
Хотите, чтобы огурцы росли крепкими и сочными без лишней химии? Попробуйте натуральную мульчу из крапивы — способ проверенный и очень эффективный. Как сделать читать полностью