Сергей ВОЙСЕТ

Знаете, есть рецепты, которые живут в каждой семье как драгоценная реликвия. Творожный кекс именно такой. Помню, как мама доставала его из духовки к воскресному чаю, и весь дом наполнялся этим невероятным ароматом свежей выпечки. Сейчас тоже готовим такой кексик, не каждую неделю, но раз в месяц так точно. Да и рецепт простой, пробуйте. Количество нужных ингредиентов после пошагового рецепта Растопите масло, можно в микроволновке буквально 40 секунд. Дайте чуть остыть. В глубокой посуде соедините творог, яйца и сахар. Вот тут мой главный секрет: я не взбиваю миксером до пены, как пишут в классических рецептах. Просто хорошенько разминаю вилкой, оставляя небольшие творожные крупинки. Поверьте, в готовом кексе они создают ту самую нежную текстуру. Влейте масло к творожной массе, всыпьте ванильный сахар и щепотку соли. Муку обязательно просейте вместе в разрыхлителем. Аккуратно вмешайте в творожную смесь. Если добавляете изюм или нарезанную курагу, обваляйте сухофрукты в чайной ложке муки

Представьте себе аромат свежеиспечённых овощей, которые манят своим запахом и обещают настоящее гастрономическое удовольствие. Сегодня мы приготовим уникальное блюдо, которое станет настоящей звездой вашего стола - лодочки из кабачков. Этот рецепт удивит вас своей простотой и невероятным вкусом, ведь каждая деталь здесь продумана до мелочей. Давайте вместе отправимся в кулинарное путешествие и создадим шедевр, достойный восхищения даже самого искушённого гурмана! 1. Кабачки нарезать пластинами и выложить их на противень с пергаментной бумагой. 2. В пиалку налить растительное масло, добавить соль, черный перец, молотый кориандр, сухой чеснок, сушеную петрушку, паприку и все хорошо перемешать. Наш соус готов. 3. Силиконовой кисточкой смазать кабачки соусом и дать им помариноваться 15 минут. 4. А пока подготовим намазку. Для этого в пиалку разбиваем куриное яйцо, добавляем майонез, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, черный перец, сыр, натертый на мелкой терке и все хорошо перемешивае