Нина Маркова

Вкусное печенье

Ингредиенты:
Мука — 250 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Крахмал — 2 ст.л.;
Сахар — 100 г;
Мед — 2 ст.л.;
Цедра 1 апельсина;
Яйцо — 1 шт.;
Масло сливочное мягкое — 100 г.
Готовим:
Просеиваем в миску муку, разрыхлитель, крахмал, добавляем сахар и цедру апельсина, перемешиваем. Далее выкладываем в сыпучие продукты мед, яйцо и мягкое сливочное масло, замешиваем тесто.
Формуем из теста ком и оставляем в целлофане в холодильнике на полчаса. Далее раскатываем ком в лепешку толщиной 5-6 мм, вырезаем из него печенье.
Перекладываем печенье на противень и выпекаем при 180 градусах 8-10 минут.
Приятного аппетита!

Домашний пирог с вишней — хрустящее тесто и сочная начинка

Ингредиенты для теста:
Пшеничная мука — 380 г
Сахарная пудра — 70 г
Щепотка соли
Сливочное масло (холодное) — 210 г
Ледяная вода — 90 мл
Для начинки:
Замороженная вишня — 800 г
Сахар — 100 г
Крахмал — 30 г
Для смазывания:
1 яйцо
1 ст. л. молока
Способ приготовления:
В миске соедините муку, пудру и соль. Холодное масло натрите прямо в смесь и быстро перетрите всё руками до состояния мелкой крошки. Влейте холодную воду и замесите тесто. Уберите его в холодильник минимум на час.
Разморозьте вишню, слейте лишнюю жидкость. Добавьте к ягодам сахар и крахмал, перемешайте до однородного состояния.
Охлаждённое тесто разделит