ЕВГЕНИЯ СТЕПАНОВА (Жукова)

Здравствуйте, мои дорогие! Бывает такое настроение, когда хочется чего-то по-настоящему домашнего, тёплого, словно из детства. Чтобы на кухне пахло выпечкой, чтобы чай наливался в любимую кружку, а за окном пусть хоть дождь — внутри всё равно уютно. И вот именно в такие моменты на выручку приходит этот простой творожный кулич. Без долгого ожидания, без капризного дрожжевого теста — всё быстро, понятно и, что самое главное, очень вкусно. Я сама не раз готовила его в те дни, когда времени в обрез, а душа просит праздника. И каждый раз он получается мягким, чуть влажным внутри, с приятной лимонной ноткой и щедрой россыпью сухофруктов. Такой кулич не залеживается — съедается почти сразу. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Начнём с яиц. Разбейте их в глубокую миску, добавьте щепотку соли и слегка взбейте венчиком или миксером до лёгкой пены. Затем постепенно подсыпайте сахар, не спеша, продолжая взбивать. Масса должна стать светлее и немного увеличиться в объёме. 2. Теперь добавляем творог. Л

Десерт готовится просто и не требует ни духовки, ни редких продуктов. В составе обычный творог, бананы, какао и финики, а на выходе получается аккуратный, красивый десерт, который держит форму и выглядит достойно на праздничном столе. Подойдёт для домашнего чаепития, гостей и тех случаев, когда хочется приготовить что-то сладкое без добавления сахара - песка. Сладость дают фрукты и финики, по желанию - мёд. 🔎 Совет: качественный какао-порошок улучшает вкус и текстуру десерта. Выбирайте без добавок. Нежная творожная шоколадная масса без выпечки — идеальная основа для здорового десерта. 💡 Ягоды по сезону (например, голубика, клубника, малина, вишня) делают десерт ярким, а замороженные — доступным круглый год. Выложите всё в форму (лучше силиконовую), разровняйте лопаточкой. Я использовала силиконовую форму для кекса. Можете взять любую / пластиковый контейнер и выстелить её пищевой плёнкой, чтобы она свисала по периметру. Так легче доставать десерт после застывания. 📌 Поставьте в

2 варианта. И гарнира никакого не надо! Так готовлю любую нежирную рыбу и она вся получается сочная и вкусная. Это идеальный вариант для тех, кто ценит свое время: подготовили рыбу, залили — и можно отдыхать, пока плита или духовка делают свою работу. Сегодня покажу два варианта, чтобы вы могли выбрать самый удобный для себя. Продукты простые, а результат точно превзойдет ожидания. Вариант в духовке. Если нельзя жареное или не хочется стоять у плиты. Репчатый лук (2 луковицы) нарезаем перьями, выкладываем на дно формы (размер 18 х 25 см), посыпаем солью, перцем и поливаем растительным маслом (2 ст. л.). Минтай (700 г, 3 шт.) очищаем от внутренностей, убираем плавники и хорошо промываем. Каждую тушку разрезаем на 3 части, посыпаем солью, перцем и выкладываем на лук. По желанию рыбу можно полить соком лимона. В миску разбиваем куриные яйца (5 шт.), добавляем сметану (4 ст. л.), немного соли и перца. Хорошо перемешиваем вилкой. Яичной смесью поливаем рыбу и ставим в разогретую духовку пр