
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
14 комментариев
302 раза поделились
3.3K классов
поделилась публикацией
Салат «Снежок» с кальмарами — мой любимый праздничный вариант
Этот салат я готовлю уже несколько лет подряд — и каждый раз он собирает больше всего похвалы за праздничным столом. Он получается удивительно нежным, лёгким и очень аккуратным внешне. Белоснежный, воздушный, будто покрытый снегом — отсюда и название. Мне нравится, что ингредиенты простые, а вкус при этом получается ресторанный. Главное — не передержать кальмары и правильно подготовить рис. Делюсь подробным рецептом, как готовлю его я. Для начала я очищаю кальмары — снимаю тонкую плёнку и вытаскиваю хорду. Вода уже закипает, я слегка подсаливаю её и опускаю тушки ровно на 50–60 секунд. Это самое главное правило: если передержать, они будут резиновыми.
Достаю, остужаю и нарезаю мелкой соломкой. Рис промываю до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Мне важно, чтобы он был рассыпчатым. Варю до мягкости, промываю холодной водой и полностью охлаждаю. Тёплый или влажный рис может испортить всю структуру салата. Параллельно ставлю вариться яйца — 9–10 минут, чтобы были вкрутую. Остужаю и
Показать еще
131 комментарий
904 раза поделились
9.9K классов
Поделилась фотографией
Поделилась видео
01:49
76 комментариев
803 раза поделились
13K классов
Поделилась заметкой
0 комментариев
1 раз поделились
6 классов
Поделилась видео
0 комментариев
4 раза поделились
205 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
218
- ☆☆СветЛана☆☆ Гусельникова(Gadzhieva)пгт. Шестаково (Нижнеилимский район)
- марина межоваиркутск
271
- Мой Дастархан Вкусно и Быстро26842 подписчика
- АШАН328735 подписчиков
- Моя дача - полезные советы для сада и огорода41736 подписчиков
- Жизненные истории260589 подписчиков