Ольга Белова

Здравствуйте, мои дорогие! Бывает такое настроение, когда хочется чего-то по-настоящему домашнего, тёплого, словно из детства. Чтобы на кухне пахло выпечкой, чтобы чай наливался в любимую кружку, а за окном пусть хоть дождь — внутри всё равно уютно. И вот именно в такие моменты на выручку приходит этот простой творожный кулич. Без долгого ожидания, без капризного дрожжевого теста — всё быстро, понятно и, что самое главное, очень вкусно. Я сама не раз готовила его в те дни, когда времени в обрез, а душа просит праздника. И каждый раз он получается мягким, чуть влажным внутри, с приятной лимонной ноткой и щедрой россыпью сухофруктов. Такой кулич не залеживается — съедается почти сразу. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Начнём с яиц. Разбейте их в глубокую миску, добавьте щепотку соли и слегка взбейте венчиком или миксером до лёгкой пены. Затем постепенно подсыпайте сахар, не спеша, продолжая взбивать. Масса должна стать светлее и немного увеличиться в объёме. 2. Теперь добавляем творог. Л

Вы чувствуете тяжесть в правом боку после еды? Тошноту, горечь во рту по утрам, вздутие, непереносимость жирной пищи? Возможно, дело не в «плохом желудке», а в том, что ваша желчь не движется так, как должна. Медленный или нарушенный отток желчи — распространённая, но часто незаметная проблема. Она не кричит болью, но постепенно отравляет жизнь: нарушает пищеварение, мешает усвоению витаминов, провоцирует усталость и даже раздражительность. Хорошая новость: в большинстве случаев ситуацию можно улучшить — не лекарствами, а едой. Правильное питание способно мягко, но эффективно «раскачать» желчный пузырь, помочь печени работать в полную силу и вернуть организму ощущение лёгкости. Давайте разберёмся, как это работает — и что именно стоит класть на тарелку. Что такое желчь и зачем она нужна? Желчь — это густая зеленовато-жёлтая жидкость, которую вырабатывает печень, а хранит — желчный пузырь. По сути, это природное «моющее средство» для кишечника. Её главная задача — эмульгировать жиры: