Ульяна Uljana

БЕЛЯШИ.

Здравствуйте, дорогие друзья! С вами тётушка Тата на канале «Лукошко», и сегодня я поделюсь с вами интересным и вкусным рецептом .Это блюдо покорит вас своим вкусом , подарит пользу для здоровья и зарядит вас отличным настроением!

Ингредиенты: 

Для теста: • мука — 500 г; • дрожжи сухие — 1 ч. л.; • вода (тёплая) — 200 мл; • молоко — 100 мл; • сахар — 1 ст. л.; • соль — 1 ч. л.; • растительное масло — 3 ст. л.. Для начинки: • фарш (свинина/говядина) — 400 г; • лук — 1 крупная луковица; • чеснок — 2 зубчика (по желанию); • соль — по вкусу; • чёрный молотый перец — по вкусу; • вода — 50 мл. Для жарки: • растительное масло — для жарки (около 200 мл).

Приготовление:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Все овощи нарезаем соломкой — чем тоньше, тем лучше они пропитаются.
Заливаем маслом и уксусом, добавляем сахар и соль.
Всё хорошенько перемешиваем и оставляем на 1 час, чтобы овощи дали сок и напитались вкусом.
Ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения и варим не более 10 минут — чтобы овощи остались слегка хрустящими.
Горячую закуску разложить по стерилизованным банкам, равномерно распределив овощи и маринад.
Сразу закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.

СОВЕТЫ:

Добавьте немного чеснока или острого перца, если любите поострее.
Можно заменить часть уксуса лимонным соком — получится мягче.
Храните в прохладном месте — и наслаждайтесь вкусом лета