
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Нежные вареники без яиц и масла. Тесто, как пух, без дрожжей
Кефир 2,5 % — 250 мл;
Соль — 1/3 ч.л.;
Сахар — 1 ч.л.;
Сода — 1 ч.л.;
Мука — 320 г;
Творог 5-9% — 600 г;
Яйцо — 1 шт.;
Сахар — 2,5 ст.л.;
Ванильный сахар — 10 г.
Ягоды голубика/вишня — 300 г;
Сахар — 2 ст.л.;
Крахмал — ½ ст.л.
В миску с кефиром высыпаем сахар, соду и соль, перемешиваем. Частями просеиваем в кефир 300 г. муки, замешиваем лопаткой.
Затем вымешиваем тесто на столе, заранее распыляем на стол 20 г. муки. Вымешиваем до того момента, пока тесто не станет эластичным и мягким, но слегка липким. Оставляем тесто под тарой на 15-20 минут.
Для творожной
162 комментария
493 раза поделились
4.1K классов
- Класс
Поделилась темой
Пирожки домашние 
Нашла самый быстрый рецепт. Для меня это просто находка! Пробовала разные, но остановилась на этом рецепте. Я не люблю долго возиться с тестом, ждать пока оно подойдёт и т.д.
Этот рецепт стал идеальным решением для меня, надеюсь вам тоже понравится.
Ингредиенты:
• Мука — 4 стакана
• Вода — 2 стакана (один — тёплая вода, второй — кипяток)
• Дрожжи — 2 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Растительное масло — 3 ст.л.
Приготовление:
Просеиваем в чашку муку. Муку желательно просеять, чтобы обогатить кислородом.
В стакан с тёплой водой добавляем соль, сахар, дрожжи и всё хорошо перемешиваем. Оставляем на некоторое время, пока дрожжи дадут реакцию.
Выливаем дрожжевую с
101 комментарий
329 раз поделились
3K классов
поделилась публикацией
Хлеб Хлеб больше не покупаем! Положите тесто в кипящую воду и результат всех порадует.
Выпечка домашнего вкусного хлеба по-новому требует соответствующих навыков, а сам процесс не занимает много времени. Рецепт приготовления : В миске наливаем 400 мл теплой воды. 1 столовая ложка сахара. 8 г сухих дрожжей. Хорошо перемешать. Накрыть и поставить в теплое место на 5 минут, чтобы дрожжи активировались. Просеять через сито 700 г пшеничной муки. Постепенно добавить муку. Добавить 30 мл растительного масла. 1 чайная ложка соли. Перемешать деревянной ложкой. Добавьте остальную муку. Хорошо перемешать. Смажьте стол растительным маслом. Вымешивайте тесто, пока оно не станет гладким. Выложить в миску, смазанную растительным маслом. Накрыть пищевой пленкой и полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут. Тесто хорошо поднялось. Как облако 👌. Выпустить собравшиеся газы из теста. Скатать в один большой шар. Делим тесто на 4 части. Замесить тесто и сформировать шарики. Все очень просто. Ждем 10-15 минут в теплом месте. Кастрюля с кипящей водой. Добавьте 1
Показать еще
38 комментариев
264 раза поделились
3.1K классов
- Класс
Поделилась темой
- Класс
поделилась публикацией
Тонкий лаваш, как на Кавказе: секреты прозрачных лепёшек и домашнего совершенства
Представьте себе момент, когда разламываешь свежий, горячий лаваш, а он будто не существует — тонкий, просвечивающий, воздушный, с легкими румяными пятнами. Такие лепёшки становятся главным героем любого семейного застолья, а их приготовление дома дарит особое удовольствие. Как получить настоящий тонкий лаваш из двух простых ингредиентов? В этом тексте вы найдёте все тайны идеального результата: от тщательной работы с тестом до правильной обжарки и хранения. Плотно связанный с культурой и традициями народов Кавказа, армянский лаваш всегда был больше, чем просто хлеб. Им накрывают блюда, им позволяют сохранять свежесть мясу и овощам, в нем заворачивают сочную начинку и даже используют для подачи деликатесов. Это символ гостеприимства, который обязателен на любом праздничном столе. И хотя рецептов армянского тонкого лаваша существует множество, все они содержат минимум компонентов и максимум уважения к процессу. Тонкий лаваш обычно выпекают в тандыре, но его можно приготовить дома — на
Показать еще
11 комментариев
92 раза поделились
1.2K классов
- Класс
Поделилась темой
Сметанное печенье тающее во рту 
Ингредиенты для теста:• Сметана — 100г.
• Яйцо — 1шт.
• Сахар — 2 ст.л.
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сливочное масло — 100 г (комнатной температуры)
• Мука — 320г.
Для верха:
• Яйцо — 1шт (для смазывания)
• Сахар — 2 ст.л. (для посыпки)
Приготовление:
1. Просейте 320г. муки в миску.
2. Добавьте сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли.
3. Добавьте мягкое сливочное масло и перетрите с мукой до крошки.
4. Введите яйцо и сметану, замесите мягкое нежное тесто.
5. Дайте тесту отдохнуть 10 минут, накрыв миской.
6. Слегка раскатайте тесто в круг.
7. Смажьте поверхность взбитым яйцом.
8. Посыпьте 2 ст.л. сахара.
9. Нарежьте тес
73 комментария
625 раз поделились
4.8K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
222
- Александр Божковпос. Ровеньки (Ровеньский район)
118
- Евгения Полевская | Это просто105164 подписчика
- Это Белгород!8322 подписчика
- Маленькие женские секретики1118512 подписчиков
- Интересные факты60364 подписчика
- GarikUgarik_official5181 подписчик