Валентина Федоренко (Симонова)

Многие считают, что диагноз «сахарный диабет 2 типа» ставит крест на традиционной русской кухне, особенно на блинах. И это одно из самых больших заблуждений! Классические блины из пшеничной муки высшего сорта, жареные на масле и обильно политые сгущенкой или вареньем, действительно опасны: они имеют высокий гликемический индекс (ГИ) и вызывают резкий скачок сахара. Однако это не значит, что от любимого лакомства нужно отказываться навсегда. Современная диетология и эндокринология предлагают десятки способов приготовления «правильных» блинов. Главная задача — снизить скорость всасывания углеводов и исключить «быстрые сахара». Прежде чем перейти к рецептам, запомните четыре столпа безопасной выпечки: Ниже представлены три рецепта, каждый из которых готовится буквально 20-30 минут. Все ингредиенты доступны в обычном супермаркете. Эти блины идеально подходят для диабетиков, так как содержат бета-глюкан (овсяная клетчатка) и омега-3 (лён). Они мягкие, эластичные и почти не отличимы на вкус

Возьмите овсянку, яйца и изюм сделайте прекрасный десерт без сахара, без муки!Нежнейший пирог без сахара, муки и угрызения совести!Готовится легко и не отнимает много времени. Для этого рецепта нам понадобится : Овсяные хлопья набухла Перемешать Можно заменить на нутовую или овсяную муку Перемешать Изюм хорошо промыть и просушить на бумажных полотенцах Дайте пирогу остыть перед тем, как доставать его из формы. Если вы попытаетесь вытащить горячий пирог, он может развалиться. Подождите хотя бы 15–20 минут,затем дайте остыть на решетке. Приятного аппетита! Дорогие друзья, надеюсь Вам понравился этот рецепт. Обязательно ставьте лайк и делитесь им с друзьями, я так же буду очень рада Вашим комментариям!Каждое ваше действие, будь то лайк, комментарий или подписка, значит для меня больше, чем вы можете себе представить.Огромная благодарность каждому из вас! Подпишитесь ▶ Вы не только получите доступ к самым вкусным блюдам, но и сможете получать уведомления о новых рецептах! Ингредиенты: 130

Для теста: ✔ Яйцо— 1 шт.; ✔ Молоко 2,5% — 125 г; ✔ Масло растительное — 100 г; ✔ Разрыхлитель — 10 г (2 ч.л.); ✔ Эритрит (сахарозаменитель) — 125 г; ✔ Какао-порошок (без горки) — 10 г (2 ст.л.); ✔ Мука из зелёной гречки — 160 г; ✔ Соль — 2 г (щепотка). Для украшения: ✔ Шоколад горький (85% какао) — 50 г; ✔ Молоко 2,5% — 50 г; ✔ Ягоды (любые свежие или замороженные) — 20 г (или миндальные лепестки 10 г).. Смешать все ингредиенты для пряника. Выложить тесто в сковороду диаметром 22 см. Выпекать на медленном огне 15 минут. Верх должен хорошо схватиться. С помощью тарелки перенести пряник на блюдо. Приготовить украшение: растопить горький шоколад с молоком в микроволновой печи, вымесить до однородной массы. Покрыть пряник шоколадной глазурью, посыпать ягодами или миндальными лепестками. КБЖУ на 100 г – 407,6/8,4/28,9/30,2 (из них клетчатка – 4,4 г, натуральные сахара – 3,5 г, крахмал и сложные углеводы – 22,3 г). Автор рецепта – Татьяна Симакова Рецепт на странице ВК Голова болит каждый де