Клавдия Клименко (Яшина)

Последний визит: 10 мая

Фильтр

Заметки Увлечения

Клавдия Клименко (Яшина)

9 янв

Поделилась темой

Инга на кухне

Сочные котлеты без яйца — тот самый правильный рецепт, который всегда получается

Долго искала рецепт котлет, которые получаются мягкими, сочными и не разваливаются — и наконец нашла тот самый вариант. Эти домашние котлеты готовятся из смеси свинины и говядины, без яйца, но с правильной текстурой фарша. Они румяные снаружи и невероятно нежные внутри.

Такой рецепт выручает и для семейного ужина, и когда хочется порадовать близких чем-то по-настоящему вкусным. Готовим просто, без лишних ингредиентов и с гарантированным результатом.

01:26

Наконец-то я нашла правильный рецепт котлет! Нежность и сочность в каждом кусочке!

16 447 191 просмотр

Клавдия Клименко (Яшина)

6 мая 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Домашняя колбаса в пакете — без кишок, без оборудования, без провалов! Проверено на 100%

Это не только вкусно, но и полезно: вы точно знаете, из чего она сделана. Рецепт идеально подойдёт и для новичков, и для тех, кто давно мечтал попробовать приготовить колбасу своими руками. Без оболочек, без сложностей и без риска ошибок. Всё готовится в обычном пакете для запекания — легко и удобно!

Ингредиенты:
- Мясо (свинина, говядина, курица — любое) — 1 кг
- Соль поваренная — 10 г
- Соль нитритная — 10 г
- Холодная вода или куриный бульон — 80–100 мл
- Чёрный молотый перец — 1 ч. л.
- Сушёный чеснок — 1 ч. л.
- Смесь специй для колбасы — по вкусу
- Пакет для запекания
- Пищевая плён