
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Как замариновать курицу в кефире — мясо будет таять во рту
Один из самых простых, доступных и не энергозатратных маринадов для курицы — кефирный. Благодаря ему мясо будет сочным, что немаловажно для птицы, нежным и буквально рассыпется на волокна во рту. Неважно, будете ли вы запекать курицу в духовке или сделаете из нее шашлыки. На один килограмм курицы потребуется 300 мл кефира, один репчатый лук, 4-5 зубчиков чеснока, две чайные ложки горчицы, столовая ложка неострой приправы «Карри», соль и молотый перец по вкусу. Лук и чеснок натрите на мелкой терке. Отправьте массу в миску, добавьте горчицу и специю. Перемешайте, вылейте кефир и вновь перемешайте. После посолите и поперчите по своему вкусу. Далее нужно отправить кусочки курицы в полученную смесь, закрыть пленкой и оставить в холодильнике на 8-12 часов. Если торопитесь, достаточно 2-3 часов, рассказали на YouTube-канале «Аймкук». Если планируете запекать курицу в духовке, то выложите ее на противень, обильно смажьте маринадом и отправляйте в разогретую до 200 градусов печь на 40-50 минут.
Показать еще
40 комментариев
436 раз поделились
9.9K классов
- Класс
поделилась публикацией
Рецепт наваристой солянки с колбасой, мясом и огурцами в домашних условиях
Солянка — это насыщенный, пряный и ароматный суп, который объединил в себе мясную основу, солёные огурцы и яркую томатную подливку. Это блюдо любят за его богатый вкус, сытность и легкую кислинку. Готовим классическую солянку с колбасой, мясом и огурцами в домашних условиях — просто, вкусно и по всем правилам! Отварите говядину в 2,5–3 литрах воды с добавлением лаврового листа, перца горошком и соли. Варите на слабом огне 1–1,5 часа до мягкости мяса. Готовое мясо выньте, остудите и нарежьте кусочками. 💡 Можно использовать уже готовый мясной бульон или заменить говядину на курицу. На сковороде разогрейте масло.
Обжарьте лук до золотистости, добавьте морковь и тушите 2–3 минуты.
Добавьте томатную пасту и 2–3 ст. ложки бульона или огуречного рассола. Тушите 5 минут.
Затем добавьте нарезанные огурцы, тушите еще 7–10 минут. Нарежьте все виды колбас и ветчины соломкой или кубиками.
На отдельной сковороде слегка обжарьте колбасы до румяности (можно без масла, если копчёные). Подавайте с
Показать еще
14 комментариев
163 раза поделились
3.6K классов
- Класс
поделилась публикацией
Мясо мягкое, а соус густой и насыщенный: гуляш от которого не отказываются и просят добавку
Питательный, ароматный, с густым соусом, который так и просится на кусочек свежего хлеба. Гуляш - это идеальное блюдо для тех, кто хочет вкусно и сытно накормить семью без особых хлопот. Нарезали мясо, обжарили, добавили специи, и вот уже дом наполняется ароматами уюта. В нашей подборке - гуляши на любой вкус: нежный венский, сытный свиной, пикантный с говядиной и даже тот самый, который мы любим с детсадовских времён. Выбирайте, какой рецепт будет первым и готовьте с любовью🧡😘 ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 196 кКал Время приготовления: 60 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 139 кКал Время приготовления: 180 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 228 кКал Время приготовления: 60 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 99 кКал Время приготовления: 285 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 105 кКал Время приготовления: 60 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 75 кКал Время приготовления: 75 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 129 кКал Время приготовления: 45 мин. ——————
Показать еще
24 комментария
267 раз поделились
4.7K классов
- Класс
поделилась публикацией
Солите селедку дома! Рецепт засолки очень простой и не требует много времени и усилий
Солите селедку дома! Рецепт засолки очень простой и не требует много времени и усилий. Главное — выбрать качественную селедку. Уверяю вас, такой вкусной селедки вы еще не пробовали, в магазине такой не найдёте. Процесс приготовления: Удалите хвост, голову, выньте внутренности и промойте рыбу под холодной водой. Нарежьте селедку на куски. Лук нарежьте и выложите в банку, образуя первый слой. Затем добавьте селедку и укроп (можно использовать сухой укроп). Далее снова выложите часть нарезанного лука, несколько кусочков селедки и укроп. Повторяйте этот процесс, чередуя слои до тех пор, пока не использованы все ингредиенты. Готовим маринад: В кастрюлю налейте 250 мл воды. Добавьте 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. яблочного уксуса 6%, 1 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. черного перца горошком, 3 душистых перца, 0,5 ч.л. кориандра и 2 лавровых листа. Доведите маринад до кипения и обязательно охладите его полностью. Залейте селедку охлажденным маринадом. Накройте крышкой и уберите в хол
Показать еще
255 комментариев
2.2K раз поделились
25K классов
- Класс
Поделилась темой
Сало сухим посолом — мужской способ, который всегда получается
Резали свинью, и часть сала муж решил засолить. Берёт сало, выбирает, старается брать одинаковые красивые кусочки, потому что обрезки пойдут на то, чтобы перетопить на жир. Тонкое или не очень красивое сало он тоже оставляет на топку.
Выбирает красивые кусочки, чтобы они были с мяском, если попадается. Если нет — чтобы было просто красивое ровное сало без лишнего жира, потому что очень часто сверху на сале бывает ещё жировая прослойка. Такую прослойку он обычно срезает и удаляет.252 комментария
238 раз поделились
3.1K классов
- Класс
поделилась публикацией
Грузинский соус, который меняет вкус мяса: секреты домашней тбилисской заправки
Бывали ли у вас моменты, когда даже самый сочный шашлык или свежая курица требуют особого вкуса? Есть один рецепт, который превращает обычное мясное блюдо в настоящий гастрономический праздник за счет комплекса восточных ароматов и яркой зелени. Погрузитесь в атмосферу грузинской кухни и попробуйте приготовить соус, который станет фаворитом вашего стола. На юге Кавказа к мясу всегда относятся с почтением, и ни одно застолье не обходится без густого зелёного соуса. Именно грузинские традиции предлагают раскрывать вкус шашлыка с помощью свежей кинзы, базилика и смеси специй. В этом рецепте главное — максимальная насыщенность, достигаемая за счёт ручного перетирания зелени. Это абсолютно другой подход, нежели обычное измельчение ножом. Ручное растирание зелени с солью и чесноком позволяет добиться правильной текстуры, чтобы домашний грузинский соус к мясу стал не только ароматным, но и совершенно однородным, без лишних волокон. Базилик и кинза создают виртуозный тандем: с одной стороны,
Показать еще
7 комментариев
65 раз поделились
1K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
114
- ирина анисимоваНовосибирск
- Любовь Рузанова- СмагинаНовосибирск
- Юрий МатюшинНовосибирск
- Николай РусановУгледар
1416
- Одежда на Королевские Формы45547 подписчиков
- Вяжем вместе!5437 подписчиков
- ЛАПОЧКИ И ХВОСТИКИ7473 подписчика
- Домохозяйка со стажем Галина89875 подписчиков