
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
0 комментариев
30 раз поделились
456 классов
- Класс
Двухцветные булочки “Зебра”✨
Ингредиенты:
• Сухие дрожжи — 8 г
• Сахар — 30 г
• Тёплое молоко — 165 мл
• Тёплая вода — 165 мл
• Растительное масло — 85 мл
• Яичный белок — 1 шт. (желток для смазывания)
• Сливочное масло — 65 г
• Мука — 600–650 г
• Соль — 5 г
• Какао — 15 г
Приготовление:
1. Смешайте молоко, воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 5–10 мин.
2. Добавьте белок, масло, соль и половину муки. Замесите тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку, затем мягкое масло.
3. Разделите тесто: 795 г белого теста и 398 г с какао. Оставьте на подъём 30–40 мин.
4. Обомните тесто, разделите на 10 белых и 10 шоколадных кусочков. Соедините по одному белому и шоколадному шарику, 80 г + 40 г.
5. Сформируйте овальные лепёшки, сделайте надрезы, сверните рулетом.
6. Выложите на противень, дайте постоять 10–15 мин.
7. Смажьте желтком.
8. Выпекайте при 190 °C около 20 мин до золотистого цвета.
Автор @chefnodira 🫶🏻
- Класс
Поделилась видео
1:26:02
0 комментариев
3 раза поделились
25 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
84
- Юлия ТарасоваМосква
- Анатолий КлочковСофия
- нина славноваворонежская область петропавловский район село ста
- Розалия Розалияг. Златоуст (Челябинская область)
54
- Мужской хор «Русский Формат»2179 подписчиков
- Калачеевский техникум1782 подписчика
- Дарина Наколюшкина. Рецепты.6086 подписчиков
- Предание.ру1295 подписчиков
- Свято-Софийский социальный дом198 подписчиков