Нина Куршева (Юсупова)

Жареная картошка с хрустящей корочкой — секрет идеального результата

Друзья, у каждой хозяйки есть свой способ жарить картошку, но не всегда она получается румяной, хрустящей и с целыми кусочками. Делюсь своим простым секретом — с ним картошка всегда выходит идеальной Ингредиенты: картофель — по необходимости мука — 1–2 ст. л. лук репчатый — по вкусу чеснок — по вкусу растительное масло — для жарки соль — по вкусу чёрный молотый перец — по вкусу Приготовление Сначала я тщательно мою и очищаю картофель, затем нарезаю его брусочками или кружочками — как больше нравится. Перекладываю картофель в миску, добавляю немного муки и аккуратно перемешиваю, чтобы каждый кусочек был слегка покрыт —