
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Почему эту подливу готовили во всех советских столовых? Этот рецепт я получила по наследству. И он до сих пор вне конкуренции.
У каждого на кухне есть свое «секретное оружие» — блюдо, которое выручает всегда. Не претендуя на звание шедевра, оно гарантирует сытный и вкусный обед без лишних хлопот. Для многих такой основой стала простая мясная подлива, рецепт которой пришел прямиком из советских столовых. Его главная сила — в универсальности. Сменив гарнир, вы получаете совершенно новое блюдо. Этот рецепт — проверенный временем алгоритм, где результат всегда стабилен. Он достался мне по семейной линии: от мамы, а ей — от бабушки, работавшей в системе общественного питания. Технология отработана до мелочей. Ингредиенты: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо мякоть 700 грамм разрежем кубиками как на гуляш, Мясо на Ваше усмотрение подойдет любое. Большую луковицу или 2 средних разрежем кубиками. На сковороду наливаем растительное масло 2-3ст.л. Кладем мясо и обжариваем на большом огне до испарения жидкости, как мясо начнет румянится снимаем с огня. Мясо кладем в кастрюлю с толстым дном. На этой же сковороде обжарим лук до легк
Показать еще
5 комментариев
122 раза поделились
1.4K классов
- Класс
поделилась публикацией
6 рецептов каш как в советской столовой
Каши часто подавали на завтрак в советских столовых. Они были сытные, простые и недорогие. Готовили их из обычных круп, на молоке или на воде. Такие каши до сих пор многие готовят дома. Ингредиенты Приготовление Признак готовности
каша становится густой и однородной. Ингредиенты Приготовление Признак готовности
овсянка становится мягкой. Ингредиенты Приготовление Признак готовности
рис становится мягким. Ингредиенты Приготовление Признак готовности
пшено становится мягким. Ингредиенты Приготовление Признак готовности
вода полностью впитывается. Ингредиенты Приготовление Признак готовности
каша становится густой. Каши из советских столовых были простыми, но сытными и полезными. Напишите в комментариях
Какую кашу вы любите больше всего?
Показать еще
23 комментария
130 раз поделились
2.5K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Домашний кетчуп по классике: насыщенный вкус, никакой химии
Один раз попробовав настоящий кетчуп, приготовленный своими руками, вы не захотите никогда больше возвращаться к магазинным вариантам. Запах пряных томатов, лёгкая острота и полное отсутствие консервантов переворачивают представление о любимом соусе с ног на голову — отныне даже самые простые блюда получат истинно домашний акцент. Этот рецепт стоит сохранить в семейной книге, ведь такой кетчуп не только вкусней, но и полезнее любого покупного аналога. Многие удивляются, что рецепт классического кетчупа появился не в Италии, а на Востоке, и только спустя столетия трансформировался в густой томатный соус, который сегодня мы щедро добавляем к мясу, картофелю или макаронам. В Турции домашний кетчуп особенно уважают за возможность контролировать количество соли и сахара, а также отсутствие стабилизаторов и подсластителей, от которых страдают магазинные томатные соусы. Что особенно ценно то, что классический кетчуп из помидоров отлично подходит как для взрослых, так и для детей, ведь здесь
Показать еще
1 комментарий
77 раз поделились
1.2K классов
- Класс
Поделилась темой
Почему беляши не получаются? Главная ошибка, которую делает почти каждый
Если у вас беляши получаются жирными, тяжёлыми или с сырой серединой — вы не одиноки. У меня было точно так же. И самое интересное — дело вообще не в тесте и не в фарше. Есть один момент, который многие игнорируют, а он решает буквально всё. Когда вы его поймёте — беляши начнут получаться с первого раза.
Главное — правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой — беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой — они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже без лишних брызг ма
488 комментариев
1.1K раз поделились
11K классов
- Класс
Поделилась темой
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
210
- Александр Беляевс. Крапивное (Шебекинский район)
- 22214 Регистан Туристическая компанияг. Шебекино (Шебекинский район)
- Александр Дергаусовг. Шебекино (Шебекинский район)
- Людмила Плешкова (Покатилова)Шебекино
- Инна КуличенковаРостов-на-Дону
155
- МТС Редспот9558 подписчиков
- Инга на кухне1556109 подписчиков
- «Газета.Ru»192777 подписчиков
- РАССКАЗЫ326926 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1125104 подписчика