Галина Шуклина (Ферьева)

Последний визит: 08:23

Фотография "Дорогие мои подруги , родственницы и просто знакомые, с праздником Весны!!!"

Фильтр

Заметки Увлечения

Галина Шуклина (Ферьева)

27 ноя 2025

Поделилась темой

Вкусные хитрости

Профитроли - кулинарные изделия из заварного теста.

Как правило, пекут их небольшими, но сейчас уже никто не соблюдает это правило: профитроли могут быть и достаточно крупными. Какими их печь - решать вам.

Для теста:
Вода 200мл
Сл. Масло. 150гр
Соль щепотка
Мука 200гр
Яйца 6 шт (добавлять в остывшее тесто по одному и перемешывать)
Выпекать 20 мин при 220˚С и еще столько же при 180 ˚С
для крема:
Сметана 450гр
Сахар 150 гр
Яйца 2 шт
Мука 3 ст.л.
Соеденить и ставить на водяную баню до загустенияб постоянно перемешивая ( примерно 15-20 мин). Остудить до комнатной температуры.
Сл. Масло. 150гр
Ванильный сахар

02:11

БЕСПРОИГРЫШНЫЙ рецепт ЗАВАРНОГО теста !!! Вы обязаны приготовить эти воздушные эклеры, профитроли

470 609 просмотров

Галина Шуклина (Ферьева)

12 авг 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Нежный омлет-скрэмбл

Ингредиенты:
- 3 яйца
- 2 ст. ложки молока/сливок
- 10 г сливочного масла
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте яйца с молоком и солью.
2. Растопите масло на слабом огне.
3. Влейте яичную смесь и повторяйте движения как на видео.
4. Снимите с огня и подавайте.
Готово! #совет #секрет #хитрость #лайфхак