Евгения Сухоручкина (Косова)

За уши не оттащишь, так вкусно! Капустные рулетики по-корейски на зиму!

#заготовки
Ингредиенты:
Капуста 4 шт (маленьких) и 1 шт (большой)
Морковь 4 шт (оранжевой) и 4 шт (желтой)
Болгарский перец 5-6 шт (разных цветов)
Свекла 2 шт (среднего размера)
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 1 головка
Зелень (у меня укроп и петрушка)
Специи (у меня паприка, молотый кориандр, смесь перца 3-ех видов)
Лавровый лист (1 шт на банку)
Перец «горошек» (4-5 шт на банку)
Острый перчик 1 шт (по желанию)
Для маринада:
На 1 литр воды добавила 1 ст.л соли, 3 ст.л сахара и 40 мл раст.масла. Довела до кипения и добавила 35 мл 9% уксуса
Соль и сахар можете добавить по своему предпочтению
Для начала подготовим капуста.