Ирина Смирнова

Секрет идеальных мини-куличей — не в опаре, а в правильном разрыхлителе. Делюсь формулой, которая гарантирует пышность с первого раза. Хотите испечь пасхальные куличи сами, но боитесь, что они не пропекутся внутри или осядут после духовки? Маленький размер — ваша страховка от неудачи. Эти кексики-куличи получаются воздушными всегда, потому что маленький объем теста просто не может вести себя

4 интересных варианта. Все блюда готовятся невероятно просто и легко, а вкус и вид у них замечательный. Одно блюдо очень быстрое, два блюда из серии Просто все заложила и приготовила. А еще одно блюдо будет очень красивое и отлично подойдет для праздничного стола. 1. Курица с грибами. Для приготовления беру куриные бедра с кожей на кости (4 шт.), можно заменить на филе грудки или голень. У бедер удаляем косточку, со всех сторон перчим, солим. Переворачиваем кожей вниз, делаем на мясе неглубокие разрезы и выкладываем кожей вниз в форму. Для ускорения подготовки продуктов используем блендер. Репчатый лук (1 шт.) измельчаем в блендере и равномерно распределяем на курице. Для блюда подойдут любые грибы: сушеные, свежие или замороженные. У меня предварительно отваренные и замороженные лисички (250 г). Вынимаем их из морозильной камеры за 20 минут до приготовления. Затем измельчаем в блендере и выкладываем в миску. Дополняем грибы сметаной (200 г), солью, перцем и перемешиваем. Закрываем ку

5 разных вариантов. И даже духовку включать не придется! Просто готовить, а вкус замечательный. Вкус у них отличается за счет разной основы. Будут пирожные рафаэлло, наполеон, шоколоданые, овсяные и творожные. Выбирайте любой вариант и наслаждайтесь вкусом! 1. Пирожное наполеон. Крем для этих пирожных состоит всего из 2 продуктов. Сметану (300 г) выкладываем в миску и добавляем вареную сгущенку (150 г). Сметану лучше брать густую (у меня 25%). Перемешиваем венчиком. Блендер не используем, иначе крем станет жидковатым. Крем получается густой, в меру сладкий с приятной кислинкой от сметаны и очень вкусный. Если используем сметану 20%, крем будет менее густым, тогда больше добавим печенья. Для приготовления используем любое печенье из слоеного теста, у меня печенье ушки с корицей. Печенье небольшими порциями крошим в подготовленный крем и перемешиваем. Таким образом мы контролируем густоту массы. Как только она станет густой, печенье больше не добавляем, у меня ушло 230 г. Смесь накрывае

Вот и наступила пора осенней выпечки, пора пирогов, аромат которых словно обнимает вас своим теплом и дарит ощущение уюта даже в самый дождливый день. Для меня самый вкусный из всех яблочных пирогов - это Цветаевский яблочный пирог 🥧 Каждая крошка этого пирога, как кусочек солнца, запечатлённый в тесте. Вкус, который не поддаётся описанию, но будит воспоминания о тёплых летних днях и бабушкиной кухне, это вкус любви и заботы.  Он не имеет определенного рецепта, а скорее, основан на определенных принципах, главные из которых простота и гармония. В основе - классические, доступные ингредиенты и никаких редких специй. Все компоненты в идеальном балансе, сочетаются друг с другом, создавая гармоничный вкус. В этом пироге соединились три текстуры: рассыпчатая основа, слой ароматных яблок и нежная ванильная заливка. Вкус, который сложно описать, его обязательно нужно почувствовать! Ингредиенты на форму диаметром 24 см  Основа: Начинка: Приготовление: Духовку разогреть до 180°С. Подготовить