Николай Кащенков

Последний визит: вчера 23:05

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Николай Кащенков

14 мар

Поделился темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Рыбные котлеты «По-Одесски». Без хлеба — сочные, нежные и очень вкусные

Этот рецепт я полюбила за простоту и результат. Котлеты получаются невероятно сочные, ароматные и совсем не «рыбные» на вкус. Отличный вариант для семейного ужина или лёгкого обеда.

Ингредиенты
Хек — 1,1 кг
Лук — 900 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 ч. л. (по вкусу)
Чеснок — 2 зубчика
Сливочное масло — 80 г
Растительное масло — для жарки
Приготовление
Сначала очищаю хек от кожи и крупных костей. Филе нарезаю кусочками, чтобы было удобно пропускать через мясорубку.
Лук режу мелкими кубиками и обжариваю на растительном масле до мягкости и лёгкой золотистости. Солим и слегка перчим.
Затем добавляю в лук сливочное масло и пропу