
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Бесподобное Тесто: Мои "Фирменные Пирожки-Лепёшки" без дрожжей и не впитывают масло при жарке, трудно удержаться чтобы не переесть
Фирменное пирожковое тесто моей мамули: пирожки как пух (проверенный годами рецепт). При формирование пирожков не нужно пользоваться дополнительно мукой и маслом, формировать одно удовольствие из такого теста. И поднимается оно всего лишь за 1 час и при жарки практически не впитывают в себя масло, а еще они получаются хрустящими. Рецепт: Тесто:
Вода – 350 мл
Соль - 1ч.л.
Сахар – 1ст.л.
Мука – 250г в опару + 350 – 400г для замеса
Дрожжи сырые - 30г
Масло растительное – 50 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовим тесто. В миску наливаем теплую воду 350 мл, добавляем 30 грамм сырых дрожжей, добавляем 1ч.л. соли, 1ст.л. сахара, 250 грамм муки и перемешиваем, оставим на 15 минут. Прошло 15 минут, дрожжи за это время активировались
Добавляем 50 мл растительного масла и перемешиваем, добавляем муку примерно 350- 400 грамм. Готовое тесто к рукам не липнет. Не переборщите с мукой. Тесто не должно быть слишком плотным, будет плохо подниматься но и не мягким, так как в этом случае пирожки могут быть
Показать еще
54 комментария
536 раз поделились
5.3K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
209
- Катерина НаумоваСаратов
- Антон Бугаеврп. Ровное (Ровенский район)
- Андрей Обыдённовг. Калининск (Калининский район)
- Константин СалминУльяновск
85
- KEEP CALM and TELL ME25438 подписчиков
- Журнал «Лианетта»32085 подписчиков
- Омар Хайям ● статусы, цитаты, афоризмы3095410 подписчиков
- Магазины Победа381825 подписчиков
- Женские лайфхаки и хитрости2582077 подписчиков