Любовь Зяблицкая(Наприенко)

Я долго искала тот самый рецепт. Его покупали в магазине пачками, им закусывали какао в школах, и его аромат был синонимом уюта. Перепробовала десятки вариантов, но всегда чего-то не хватало. И вот, методом проб и ошибок, он нашелся! Теперь я готовлю это печенье буквально с закрытыми глазами. Секрет оказался простым, как и все гениальное. И главное — для него не нужна дефицитная овсяная мука! Я покажу, как сделать ее дома буквально за пару секунд. А от замеса теста до хрустящего результата проходит всего ничего — отсюда и мое домашнее название рецепта: «Минутка». Идеально для внезапного визита гостей или для того, чтобы порадовать себя без лишних хлопот. (Все меры указаны для стакана объемом 250 мл) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала приготовим овсяную муку, насыпаем 1,5 стакана ( по весу это 160 грамм) овсяных хлопьев в блендер и превращаем в муку. Отмерим 100 грамм сливочного масла, добавляем 80 грамм сахара, 1 пачку ванильного сахара, добавим половину ч. л. корицы. Пробиваем блендером

Знаете, от чего у гастроэнтерологов порой опускаются руки? Приходит пациент. Годами давится несоленой вареной грудкой. Боится лишний раз взглянуть на кусок праздничного торта, глотает горстями ферменты из аптеки, тратит бешеные деньги на БАДы. А его поджелудочная все равно медленно и неумолимо превращается в кусок рубцовой ткани. Я сам долго не мог уложить этот парадокс в голове, пока однажды ординатором не попал на разбор клинического случая к профессору. Петру Ильичу тогда было 72 года. Полвека стажа, лечил еще советскую номенклатуру, видел такие случаи, от которых седели завотделениями. Он вышел к аудитории, с размаху бросил пухлую папку с историей болезни на кафедру - мы аж вздрогнули - и произнес фразу, перевернувшую мое понимание ЖКТ. "Вы все ищете проблему в тарелке. А поджелудочная железа страдает вообще не от еды. Она погибает от нашей физиологической тупости и глухоты к собственному телу". Вот смотри. Сейчас объясню просто, без академической зауми. Поджелудочная - орган кроше

Бразильские шоколадные конфеты «Бригадейро» в домашних условиях. Это самые известные конфеты в Бразилии, а в домашних условиях это самые вкусные домашние конфеты. В магазине конфеты больше вообще не покупаю, домашние намного вкуснее. Рецепт: сгущенное молоко -1б (400гр), какао порошок -4ст.л, сливочное масло -50гр СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кастрюлю наливаем банку сгущенного молока по весу 400 грамм, добавляем 4 ст. л. какао порошка. Перемешиваем и добавляем 50 грамм сливочного масла, ставим на огонь и варим на небольшом огне примерно 12-15 минут, постоянно помешиваем и не отходим от кастрюльки, нужно не пропустить нужный момент, снимаем когда масса начнет быть пластичной, Вы сразу поймете, проверить можно готовность еще так, опустить в холодную воду капельку, а затем руками скатать шарик, если держит форму, значит снимаем с огня и оставляем остывать в холодильнике. Шоколад натрем на крупной терке. Достаем остывшую массу, берем немного массы, я беру 10 грамм, катаем шарик. Теперь обваливае