Ольга Угринович

Кускус с рыбой готовят в прибрежных регионах Северной Африки. Готовить его можно, конечно, не только со средиземноморской рыбой, но и с лососевыми, с речной рыбой. Можно сочетать рыбу и морепродукты.

Кускус с птицей один из основных способов приготовления кускуса. Многочисленные рецепты с кускусом допускают использование практически любой птицы (индейка, гусь, утка), хотя основным вариантом, конечно, был и остаётся ...