Нелля Сотниченко(Веисова)

Ингредиенты: 2 яйца 350-400 г муки 200 г сливочного масла (можно взять хороший маргарин) 140 г сахара Шепотка соли 10 г разрыхлителя или половину чайной ложки соды Доя начинки: Замороженная клюква (мы взяли ещё ежевику) 120-150 г сахара (можно и больше, т. к. Клюква кислая всё-таки) 25-30 г крахмала Ягодам дать чуть подтаять, смешать с крахмалом и сахаром Муку и разрыхлитель просеять через сито, затем добавить к муке холодное сливочное масло и руками перетереть в мелкую крошку. Яйца слегка взбить с сахаром и солью и вылить в крошку. Перемешать вилкой, а затем помесить руками Небольшую часть теста раскатать и порезать на полоски. На оставшуюся (большую) часть теста выложить начинку, края нем