
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Торт «Шифоновая Прага»
Я готовила классическую «Прагу», готовила «Прагу» по упрощенному рецепту, а на этот раз я приготовлю её по моему любимому рецепту. В состав шифоновых бисквитных коржей обязательно входит разрыхлитель и растительное масло, которые придают бисквиту совершенно особую, очень легкую, рассыпчато-влажную структуру. В состав шоколадно-шифонового бисквита входит ещё и большое количество какао, что и обуславливает его насыщенный шоколадный цвет и вкус. Попробуйте! Буду рада если и вам этот рецепт придется по душе. Для рецепта вам понадобится:
Для шоколадно-шифонового бисквита на форму 26 см:
200 г муки
60 г какао-порошка
1+1/3 ст. ложки растворимого кофе
8 яичных белков
5 яичных желтков
2 чайные ложки разрыхлителя для теста
1/4 ч. ложки соды
1/4 ч. ложки соли
180 г + 45 г сахара
175 мл воды
125 мл растительного масла Для крема:
200-250 г сливочного масла
5 ст. ложек сгущенного молока
3 яичных желка
1/4 стакана воды
50 г шоколада
1 ст. ложка коньяка Для глазури:
2 ст. ложки какао-порошка
4 ст. л
Показать еще
43 комментария
541 раз поделились
8.2K классов
- Класс
поделилась публикацией
КОРЖИ НА СМЕТАНЕ ДЛЯ ТОРТА
КОРЖИ НА СМЕТАНЕ ДЛЯ ТОРТА 🥮👌 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8–10 коржей): Сметана 15–20% — 200 г Сода — 1 ч. л. с горкой Сахар — 180–200 г Мука — 400–450 г Ванилин — 1 пакетик 1. Выложите сметану в глубокую миску, добавьте соду и тщательно перемешайте. Оставьте на 3–4 минуты — появится пышная реакция. 2. Всыпьте сахар, перемешайте. 3. Просейте муку с ванилином в смесь за 2–3 приёма, замешивайте сначала ложкой, затем руками. Тесто получится плотным, но эластичным. 4. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, слегка вымесите и разделите на 8–10 равных частей. 5. Каждый кусочек раскатайте в тонкий круг. Придайте форму с помощью тарелки, обрезки можно обжарить отдельно — они вкусные! 6. Выпекайте на сухой сковороде на минимальном огне: – первую сторону — под крышкой, – вторую — без крышки, около 30 секунд. 7. Готовые коржи мягкие и пышные. Остудите и собирайте торт с любимым кремом. *Можно выпекать и в духовке при 180–190°C, по 10–12 минут каждый корж (не забудьте проколоть вилкой).*
Показать еще
544 комментария
4.6K раз поделились
50K классов
поделилась публикацией
Торт Вишнёвая вуаль. Очень вкусный и простой в приготовлении домашний торт
Приветствую Вас на канале Вкусно Просто Быстро! Сегодня мы приготовим ароматный, насыщенный торт с нежной структурой, приятной кислинкой вишни и шоколадным акцентом. Рецепт очень доступный, простой и, главное — вкусный! Торт состоит из шоколадного бисквита с добавлением вишнёвого варенья, воздушного сметанного крема и блестящей глазури. Собирается легко, украшается крошкой из обрезков — получается эффектно и по-домашнему уютно. Давайте приготовим! Все продукты должны быть комнатной температуры — это важно для однородности. Включите духовку на 180 °C, чтобы она успела разогреться. В глубокой миске смешайте до гладкой массы 2 яйца (категории С1), 110 г сахара (5,5 ст. л. без верха) и щепотку соли. Добавьте 300 г вишнёвого варенья (примерно 1 стакан объёмом 250 мл), 125 мл молока и 70 г растительного масла (примерно 7 ст. л.) без запаха. Перемешайте, чтобы масса стала однородной и гладкой. Отдельно просейте 90 г пшеничной муки (4,5 ст. л. без верха), 20 г какао-порошка (9,5 ст. л. без вер
Показать еще
28 комментариев
316 раз поделились
4.6K классов
- Класс
Поделилась темой
Тыквенный пирог, который любят даже те, кто не любит тыкву
Есть такие пироги, которые не требуют ни сложных ингредиентов, ни особых навыков, но при этом получаются по-настоящему вкусными и домашними. Этот тыквенный пирог на кефире как раз из таких. Мягкий, нежный, слегка влажный, с тонким ароматом ванили и едва заметной сладостью тыквы.
Его легко приготовить из доступных продуктов, а результат всегда радует — пирог хорошо поднимается, равномерно пропекается и отлично держит форму.01:18
159 комментариев
727 раз поделились
6.4K классов
- Класс
поделилась публикацией
Пышный, как бисквит, сладкий, как мед. А крем – нежная нежность. Не рецепт, а обнимашка
Мы-то думали, что медовики – это обязательно плотные коржи, долгие настаивания, медовая карамель с варкой. А вот и нет. Этот «Медовый пух» – совсем другая история. Воздушный, мягкий, нежный, он почти сразу готов к подаче. Никаких суточных выжиданий. Коржи тают, не ломаются. Режутся даже ножом для масла. А крем – заварная основа и взбитые сливки. Получается что-то вроде плотного облака с медовым вкусом. Ни карамельных приёмов, ни спецпосуды. Даже соду не надо гасить – мёд с ней сам отлично справляется. Готовится легко, а выглядит будто из витрины кондитерской. Про нежность мы уже говорили…😊 Список ингредиентов – в конце⤵ Берём 3 крупных яйца или 4 средних – вбиваем в миску. Сюда же добавляем 100 г сахара и хорошо взбиваем венчиком до легкой пены. Вливаем 200 г жидкого натурального мёда. Перемешиваем – получается гладкая, тягучая масса. Сразу даём щепотку соли и чайную ложку соды – не гасим, просто добавляем. Мед сам сделает всё как надо – будет и пышно, и мягко. Всыпаем половину мук
Показать еще
440 комментариев
4.3K раз поделились
36K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
2073
- Ольга Усова (Зенекова)Красноярск
- Лариса Ахраменкорп. Курагино (Курагинский район)
- Таня Пиковецг. Тихвин (Тихвинский район)
- Женская одежда Универмаг 2эт Курагинорп. Курагино (Курагинский район)
1163
- Инга на кухне1542787 подписчиков
- Бесплатные открытки, гифы, поздравления.159746 подписчиков
- Я - ТОРТодел!6716 подписчиков
- ЛЮБОВЬ СПАСЁТ МИР!...77028 подписчиков
- Тубинские вести. Общественно-политическая газета5266 подписчиков