
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Шарлотка, которая тает во рту, а не разваливается в руках: уютная и идеальная
Всех приветствую! Сегодня хочу поговорить с вами о, казалось бы, простейшем десерте, который умудрялся ставить меня в тупик годами. Речь о нашей всенародной любимице — шарлотке. У каждой из нас была своя «шарлотная» драма. У меня — это была проблема «мокрого дна». Идеально пропеченный сверху, воздушный бисквит, а снизу — сырая, непонятная кашица из теста и яблочного сока. Знакомо? Я перепробовала десятки рецептов, пока не собрала по крупицам все хитрости и не нашла тот самый, спасительный прием, который изменил все. Делиться им буду как раз сегодня, вместе с подробнейшим, проверенным до миллиметра рецептом. «Врага» нужно знать в лицо: разбираем частые ошибки Почему же наша задумка иногда превращается в разочарование? Давайте по полочкам, как мы делаем это за чашкой чая. Ошибка первая: яблочный потоп Многие советуют класть яблок «чем больше, тем лучше». Но если взять мягкие, сочные сорта (например, «белый налив») и нарезать их мелко, они дадут столько сока, что бедное тесто просто за
Показать еще
106 комментариев
726 раз поделились
9.6K классов
Поделилась темой
16 комментариев
1.5K раз поделились
12K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
157
- Равиль ХисяметдиновУльяновск
- Мария ЧеботареваСочи
- Айсылу ИсхаковаУльяновск
68
- МК в Новосибирске23258 подписчиков
- Bellalavanda79647 подписчиков
- Королева в шоке131086 подписчиков
- Ульяновск49170 подписчиков
- Типичный Лениногорск↓1520 подписчиков