
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Зеленые помидоры, фаршированные морковью и чесноком, на зиму
Когда меня спрашивают, как приготовить зеленые помидоры на зиму, я всегда предлагаю записать этот рецепт — фаршированных морковью и чесноком. Сладкие, ароматные, чуточку остренькие — на мой вкус, получается просто отличная закуска, особенно под мясо и картошечку. Всегда кажется, что мало закатала, хочется еще и еще! Чтобы зеленые маринованные помидоры были вкусными, безопасными и не горчили, важно правильно выбрать плоды для консервирования. Нам понадобятся томаты так называемой «молочной» спелости, то есть светлого цвета или буроватые — как правило, они среднего или крупного размера. В мелких плодах, которые совсем не дозрели и имеют темно-зеленый цвет, содержится слишком много соланина, который может нанести вред организму. В крупных светло-зеленых помидорах тоже присутствует соланин, но его количество не опасно для человека. При желании вы можете и вовсе избавиться от этого вещества, вымочив зеленые помидоры в воде с добавлением соли (рассол нужно менять каждые 2 часа, всего 3-4 раз
Показать еще
46 комментариев
631 раз поделились
8K классов
- Класс
08:12
- Класс
05:35
- Класс
04:23
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
618
- Ирина Карелина-(Дружинина)Челябинск
- Амурский Тигр н-фЕкатеринбург
- КГалина НФ )Воронед
272
- Чародеи117057 подписчиков
- Инга на кухне1562468 подписчиков
- Нано-ферма122944 подписчика
- Вега Микс - три в ряд1040291 подписчик
- Ёжики!75963 подписчика