Елена Курач (Тишкина)

Давайте смотреть и обсуждать новый выпуск шоу «Суперстар». У нас сегодня в антилидерах новые лица. Но обо всем по порядку. В жюри: Соседов, Кудрявцева, Понаровская, Пьеха Тема выпуска: «Танцуют все».

После первого выпуска шоу "Суперстар. Битва сезонов" у меня возникли вопросы к ведущим и жюри по поводу их отношения к Сергею Соседову. А после второго выпуска их стало еще больше. Пришла поделиться с вами наболевшим, обсудить то, что задело и узнать ваше мнение на этот счет. Наверное, даже те зрители, которые недолюбливают Сергея Васильевича Соседова, заметили, что именно он ловит наибольшее

Я вам расскажу очень показательную историю из своего ресторанного прошлого. В одном кафе, где я, как бренд-шеф, ставила меню и обучала поваров, был, разумеется, салат «Цезарь». С ужасно сухой грудкой и невкусным соусом. Мы переделали соус и прописали процедуру обжарки куриной грудки, чтобы она получалась идеально сочной. Нажарили целый лоток — чтобы на весь день хватило. Чуть позже в тот же день прошу одного из дружественных клиентов заказать «Цезарь» (чтобы кухня не думала, что это для меня, и не старалась больше обычного) и пробую грудку. Сухая!!!!!!!!!! Иду на кухню, спрашиваю: кто салат отдавал?! Молодой повар, потупясь: ну, я. Я говорю: как это получилось-то? Я же лично эти грудки на сковороде жарила! Повар: я дожарил. Я: зачем??? Повар: она слишком сочная. Занавес. Для меня эта история про то, что большинству из нас неизвестны вкус и текстура правильно приготовленной курицы — наши прабабушки, бабушки и мамы нам вечно ее пережаривали. И это надо немедленно менять. Куриная грудка —